Recette Gratin de pommes de terre aux lardons

Un plat aimé des petits et des grands.

4 / 5  (8 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 25 mn
  • 55 mn

Préparation Gratin de pommes de terre aux lardons

1 Cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur.
2 Faire revenir dans une poêle les échalotes prélablement émincées avec les lardons.
3 Faire la sauce : verser 30 cl de crème fraîche dans un récipient, ajouter la moutarde, le lait, le vinaigre balsamique, saler et poivrer.
4 Disposer les pommes de terre découpées en lamelles dans un plat, ajouter les échalotes et les lardons. Verser la sauce à base de crème fraîche.
5 Répartir uniformément le gruyère.
Pour finir
Cuire le tout à 220°C (thermostat 7) pendant 25 minutes.

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Avis sur la recette Gratin de pommes de terre aux lardons

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Note moyenne :

4



(8 avis)

edith-m56 - 16 mai 2011
Très bien

très bon gratin

Emilie -  3 novembre 2009
Très bien

Très bon
Ce plat est rapide et simple à réaliser.
Pratique quand on a des amis qui arrivent à l'improviste.

Marie -  4 août 2009
Bien

Bon
Bonne recette, bon goût de la moutarde, du vinaigre balsamique et des échalotes.
Ma suggestion : Par contre ça me parait beaucoup 25 minutes de cuisson. J'ai du le sortir du four au bout de 10 minutes.
C'était en train de bouillir.

Danielle - 12 septembre 2008
Excellent

Le gratin des gratins
Les différents parfums ne sont pas masqués par une surabondance de fromage ; agréable essai.
Ma suggestion : La recette est très explicite, suivez la les yeux fermés ou presque !

Jessica - 10 mars 2008
Excellent

Excellent
Excellente recette. Pour ma part, j'ai mangé ce gratin avec des endives roulées dans du lard fumé et enrobées avec une sauce à la moutarde. Les 2 plats s'accordaient très bien. A refaire absolument.

Jean-Yves -  8 mars 2008
Excellent

Un régal
Recette délicieuse et très simple même pour les cuisiniers débutants.

Marine -  8 mars 2008
Excellent

Très bon
Je me suis régalée. Merci bien pour cette recette.

Loïc -  5 mars 2008
Excellent

Délicieux
Ce plat est simple à réaliser et il est très bon. A refaire. Merci pour la recette.