Recette Cookies sans beurre

Recette proposée par Auré Cuisine

De délicieux cookies.

4 / 5  (4 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation Cookies sans beurre

1 Préchauffer le four à 140°C (thermostat 4-5). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson.
2 Travailler la purée de noix de cajou et le sucre à la fourchette. Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille, mélanger.
3 Incorporer la farine mélangée à la levure, au bicarbonate de soude, aux germes de blé et au sel.
4 Ajouter les pépites de chocolat et de nougatine, et les noix de cajou grossièrement brisées.
5 Prélever des morceaux de pâte, les rouler en boules de la taille d'une grosse noix et les disposer sur la plaque en les espaçant.
Pour finir
Enfourner pour 20 minutes. Laisser refroidir quelques minutes sur la plaque, puis décoller les cookies et les placer sur une grille jusqu'à complet refroidissement. Conserver les cookies dans une boîte en fer.

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Avis sur la recette Cookies sans beurre

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Note moyenne :

4



(4 avis)

peggy74 - 18 octobre 2010
Très bien

Bons
Bons, sans matière grasse.
La 1/2 de la recette permet de réaliser 7 cookies.

Eve -  4 octobre 2010
Très bien

Purées d'oléagineux
Les purées d'oléagineux se trouvent en magasin bio.

Rosie - 24 avril 2010

Question
Où peut-on trouver de la purée de noix de cajou ou d'amandes ? Peut-on la remplacer par de la pâte à tartiner aux noisettes ?

Ambre -  2 avril 2009
Très bien

Délicieux
Je n'ai mis que la moitié de sucre et cela était largement suffisant pour moi.
Cette recette de cookie sans beurre est toutefois très réussie.