Recette Gratin gourmand endives-pommes de terre

5 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Melanie Huvelin

Superbe plat qui ravit mon entourage et qui surprend les papilles sa doubles saveur : douce avec les pommes de terre et acide avec les endives. Les enfants adorent !

Facile

Pour 4 personnes :

• 5 grosses endives
• 4 pommes de terre
• 100 g de fourme d'Ambert
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 1 échalote

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Gratin gourmand endives-pommes de terre

1Coupez les endives en rondelles et faites-les revenir rapidement avec l'échalote émincée.

2Ajoutez les pommes de terre en lamelles fines, poivrez et ajoutez un petit verre d'eau.

3Couvrez et laissez cuire environ 15 minutes à feu vif jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites (attention à ne pas les faire brûler).

4Ajoutez la crème fraîche sur feu doux. Mettez des petits cubes de fourme dessus et laissez fondre à couvert (ou faites gratiner au four).

Pour finir... Vous pouvez ajouter des lardons ou servir avec du jambon pour faire un plat complet.

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Recette proposée par Melanie Huvelin (32 recettes)

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Parmentier de jambon à la fondue de poireaux

 

Vos avis sur la recette

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• L'avis de Audrey Piétin sur la recette Gratin gourmand endives-pommes de terre
  Excellent n hesitez pas a tester... Ne rien changer a la recette
  
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• L'avis de Cécile sur la recette Gratin gourmand endives-pommes de terre
  Super... les enfants ont adoré Recette facile et inratable vu comme je suis débutante. L'amertume de l'endive est effacée par la pomme de terre. Je n'ai pas mis de fromage car je n'en avais pas. Un régal facile et rapide... Merci.
  
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• L'avis de Véronique Bertrand sur la recette Gratin gourmand endives-pommes de terre
  Original Merci pour cette recette originale, qui fait manger de endives aux enfants !
  
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• L'avis de Agnès Bucchière sur la recette Gratin gourmand endives-pommes de terre
  Trop bon Recette très simple et rapide. Les enfants, qui n'aiment pas les endives, m'ont dit ton repas est délicieux Maman. Merci à la personne qui a mis cette recette en ligne.
  Ma suggestion : J'ai mis des dés de jambon et du gruyère, un délice ! Je n'ai même pas senti le côté acide de l'endive.
  
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• L'avis de Véronique Loche sur la recette Gratin gourmand endives-pommes de terre
  Excellent ! Excellent et rapide à faire ! A retenir. Même notre fils de 18 mois a apprécié.
  Ma suggestion : Saler au gros sel en mettant les pommes de terre. J'ai rajouté des cubes de jambon 5-10 minutes avant la fin de cuisson des pommes de terre. Faute de fourme, j'ai râpé de l'emmental.
  
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