Pissaladière traditionnelle

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Recette proposée par Emmanuelle Castiglia

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Emincer les oignons. Faire revenir et dorer à la poêle avec de l'huile d'olive, saler et poivrer. Laisser refroidir.
  2. 2
    Dans un saladier : mélanger la farine et la levure (tamiser de préférence). Creuser un puits, y mettre le verre d'eau et le verre d'huile. Battre l'oeuf et l'incorporer au mélange. Mélanger jusqu'à obteniur une pâte homogène.
  3. Pour finir
    Préchauffer le four à 250°C ou thermostat 7 (10 minutes). Dans une tourtière, étaler la pâte. Piquer la pâte avec une fourchette. Petite astuce : mettre un filet d'huile d'olive une fois la pâte piquée, étaler les oignons légèrement compotés sur la pâte. Mettre les olives et les anchois.

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Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Diva  -  7 septembre 2016
Bien

Escusez moi. Je n avais pas lu le temps de cuisson dans les ingredients.

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