> Tartare d'avocats, dorade et tucs

Recette Tartare d'avocats, dorade et tucs

4 sur 53 avis - Note : 4/5
Pour 2 personnes :
  • 1 belle dorade (2 beaux filets)
  • 1 avocat
  • 1 citron vert
  • sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • quelques tucs
  • sel et poivre du moulin
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 10 mn
 

Préparation Tartare d'avocats, dorade et tucs

1Détaillez les filets de dorade en petits dés. Mettez-les dans un saladier et arrosez de sauce soja, salez un peu et poivrez, réservez au frais.

2Coupez l'avocat en petit dés, arrosez avec le jus du citron vert, ajoutez la cuillère à soupe d'huile, la cuillère à soupe de zestes, du poivre et 1 cuillère à soupe de sauce soja, mélangez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.

3Alternez dans un verre l'avocat et la dorade, terminez avec quelques tucs broyés et de l'avocat.

Tartare d avocats, dorade et tucs : Etape 44Servez très frais.

 

Vos avis sur la recette

4 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Adé sur la recette Tartare d'avocats, dorade et tucs
    Excellente idée C'est une excellente idée qui est rafraîchissante.
    Ma suggestion : On peut remplacer la dorade par du thon rouge !
  • L'avis de Emmanuelle Evrard sur la recette Tartare d'avocats, dorade et tucs
    Crue, la dorade On l'utilise crue, la dorade comme dans tout tartare. Vous pouvez la remplacer par du saumon cru si vous préférez...
  • L'avis de Stella Beraud sur la recette Tartare d'avocats, dorade et tucs
    Daurade cuite ? La daurade doit être cuite préalablement, non ? Merci pour vos précisions.

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