Tarte chou-fleur et roquefort

J ai utilisé uniquement les bouquets sans les tiges d une partie d un chou fleur frais cuits à la vapeur et longuement égouttés. Très goûteux avec le fromage de roquefort.

C'est tellement bon le fromage :)
J'ai mis un chou-fleur entier et presque 2 fois plus de roquefort, le tout noyé sous le fromage râpé. C'était super bon, le chou-fleur et le roquefort vont vraiment bien ensemble !

tarte chou fleur et roquefort
celà change des tartes et quiches ...
Ma suggestion : mettre de la crème de roquefort et rajouter des dès de jambon et des allumettes de bacon c très gouteux

Délicieux!
Mélange étonnant mais qui a conquis tous les convives à notre table et même nos deux jeunes enfants!! Une autre façon de manger du chou-fleur qui change du gratin.
Ma suggestion : Prendre du chou fleur frais je n'ai eu aucun problème d'eau rendue d'autant plus que j'avais parsemée le fond de tarte de poudre de noisette n'ayant plus de poudre d'amande sachant que je cette dernière absorbe le surplus de jus! N'ayant pas de muscade je l'ai remplacée par une pincée de coriandre moulue!

Original et délicieux !
Merci bien pour cette recette. Je n'aurais pas pensé à associer le choux-fleur avec le roquefort mais c'est très bon. On en refera !