Recette Tarte au riz

5 avis - Note : 3/5

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Recette proposée par Jessica Laurent

Une recette typiquement Belge.

Facile

Pour 4 personnes :

• 1/2 l de lait
• 100 g de riz
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de cannelle
• 120 g de sucre fin
• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• 7 jaunes d'oeufs + 2 blancs
• 1 pâte brisée

• Préparation : 40 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 70 mn

 

Dernière mise à jour 30/03/2011

Préparation Tarte au riz

1Faire bouillir le lait et la cannelle pendant 5 minutes. Dés ébullition ajouter le sucre fin et laisser cuire à couvert et à feu doux pendant 30 minutes.

2Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte beurré.

3Ajouter 6 jaunes d'oeufs ainsi que les blancs battus en neige à la préparation au riz. Mélanger délicatement.

4Placer cette préparation sur la pâte brisée et badigeonner avec le jaune d'oeuf restant.

5Mettre au four pendant 30 minutes jusqu'à coloration dorée. Sortir du four et saupoudrer de sucre impalpable et de cannelle.

Pour finir... Cette recette est tirée de mon blog : Http://www.snoopy1989.overblog.com

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Tarte poire chocolat

Tarte aux pommes

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Awena sur la recette Tarte au riz
  C'est peu être bien mais !!! à quel moment doit-on mettre le riz ?
  
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• L'avis de Jessica Laurent sur la recette Tarte au riz
  Réponse Il existe au supermarché du riz spécial dessert.
  
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• L'avis de Sophia Seminerio sur la recette Tarte au riz
  Question Quelle sorte de riz est-il préférable d'utiliser ? Merci.
  
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• L'avis de Jessica Laurent sur la recette Tarte au riz
  Riz Pardon d'avoir oublié l'ingrédient phare de cette recette. Le riz et le sel s'ajoutent dès que le lait bout au début.
  
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• L'avis de Claude Blachon sur la recette Tarte au riz
  Et le riz ? Quand faut-il utiliser le riz ? Merci pour vos précisions.
  
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