Escalope au vinaigre balsamique

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Un plat simple mais tellement bon, une escalope de jambon dans le frigo, du vinaigre balsamique et un peu de sucre, rien de plus simple pour bien manger.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 2 mn
  • 7 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire les escalopes dans une poêle antidhésive.
  2. 2
    Pendant ce temps, préparez une réduction de vinaigre. Mélangez du vinaigre avec un peu de sucre, faites-le chauffer à feu doux jusqu'à qu'il épaississe.
  3. Pour finir
    Versez ce sirop de vinaigre sur les escalopes légèrement salées et le tour est joué !

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler jean-jacques-b18 - 30 décembre 2013
Très bien

sympa

Signaler melusine-p - 28 décembre 2012
Excellent

Très bon
Le vinaigre balsamique se marie très bien avec une viande blanche. Sur la fin je rajoute une cuillère crème fraiche pour rajouter du jus à la viande, excellent.

Signaler Jonas  -  1 février 2011
Très bien

Délicieux
Très bon, j'adore !
Ma suggestion : Faire revenir 1 oignon à feu très doux pour que la viande soit fondante.

Signaler Jf - 18 janvier 2011
Très bien

Simple et rapide
Ma suggestion : Je remplace le sucre par une grosse cuillere à soupe de confiture de cerises noires et 'jajoute un peu de crème fraîche juste avant de servir

Signaler barbara971 -  5 mai 2010
Très bien

Bon
Ça donne une petite touche originale, à refaire !

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