Recette Omelette comme une pizza

11 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Carole Chanteau

Une recette rapide, avec les ingrédients du placard !

Facile

Pour 2 personnes :

• 5 oeufs
• 1 tomate
• 1/2 poivron
• 1 oignon
• quelques filets d’anchois
• quelques olives (vertes ou noires)
• mozarella râpée
• huile d’olive
• poivre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 12 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 22 mn

 

Préparation Omelette comme une pizza

1Battre les œufs avec un peu de poivre. Laver la tomate et le poivron, et les découper en rondelles très fines (les épépiner). Réserver.

2Eplucher un oignon et l’émincer. Le faire revenir dans un plat allant aussi bien sur le feu que dans le four, dans l’huile d’olive, à feu doux, pour qu’il fonde en colorant tout doucement. Quand l’oignon est cuit (environ 7 à 8 minutes), baisser encore un peu le feu et verser les œufs dans le plat. Avec une spatule, ramener régulièrement les œufs du bord du plat vers le centre.

3Avant que l’omelette soit prise (seuls les bords doivent avoir commencé à prendre consistance), l’ôter du feu et disposer dessus les rondelles de tomates et de poivrons, les anchois, les olives, et saupoudrer de mozzarella râpée.

4Passer l’omelette sous le grill du four, préalablement chauffé, pour que le fromage fonde et dore légèrement. Deux minutes doivent suffire. L’omelette finira de cuire et les légumes resteront croquants.

Pour finir... Servir avec une salade.

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Recette proposée par Carole Chanteau (79 recettes)

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Tajine tunisien

Oeufs-cocottes au chèvre

 

Vos avis sur la recette omelette comme une pizza

  11 avis pour cette recette

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• L'avis de Lea Bakera sur la recette Omelette comme une pizza
  Tres jute M
  
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• L'avis de Julie Koloko sur la recette Omelette comme une pizza
  Super idée! Très bonne! Je l'ai essayée hier pour le dejeuner et ns ns sommes régalés!!!
  Ma suggestion : J'ai rajouté des pommes de terre sautées et des restes de thon!! Mais aussi des herbes de provence et un peu de piment antillais!! Trop bon
  
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• L'avis de Murielle Esselin sur la recette Omelette comme une pizza
  Simple,rapide et bon Bon et laisse place a l'imagination
  
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• L'avis de Nadine Harbka sur la recette Omelette comme une pizza
  Omelette comme une pizza. Delicieuse et rapide.
  
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• L'avis de Jennifer sur la recette Omelette comme une pizza
  Riche idée Excellent plat léger vite fait qui plait à tous.
  Ma suggestion : Au lieu des anchois j'ai mis quelques bouts de chorizo.
  
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