Recette Lasagnes de courgettes à la bolognaise

Recette proposée par Elise Gasche

Des lasagnes qui changent, pour un résultat vraiment délicieux.

5 / 5  (76 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation Lasagnes de courgettes à la bolognaise

1 Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Epluchez les oignons et détaillez-les. Faites revenir la viande hachée avec un oignon détaillé. Laissez cuire 3 minutes à feu moyen puis ajoutez la pulpe de tomates. Salez, poivrez et laissez cuire à feu doux pendant 3 à 4 minutes.
2 Dans une sauteuse, placez l’huile d’olive et le restant d’oignon, faites-les dorer légèrement puis ajoutez les courgettes et les herbes de Provence. Salez et poivrez à convenance. Faites revenir les courgettes pendant 2 minutes puis réservez.
3 Préparez la béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la farine tout en fouettant vivement. Une fois que le mélange est homogène, ajoutez le lait petit à petit. Poursuivez la cuisson à feu doux tout en continuant de mélanger. Salez, poivrez puis ajoutez la noix de muscade. Votre béchamel doit être assez liquide.
4 Dans un plat à gratin, disposez une couche de courgettes, recouvrez du mélange viande-sauce tomate puis d’une couche de béchamel. Renouvelez l’opération jusqu‘à épuisement des ingrédients. Pour finir, parsemez de gruyère râpé ou de parmesan.
Pour finir
Placez au four et faites cuire 25 minutes à 220°C (thermostat 7-8) puis terminez en plaçant le plat sous le grill pour le faire gratiner.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Lasagnes de courgettes à la bolognaise

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Note moyenne :

5



(76 avis)

Melissa - 20 septembre 2014
Excellent

Trop bon !
Très bon plat qui en plus n'est pas trop calorique ! on s'est régalé et en plus facile à faire !
Ma suggestion : A refaire

Mimi - 11 août 2014
Excellent

Excellent, à refaire. J'ai fait revenir les courgettes un peu plus longtemps que le temps indiqué et ajouté de l'ail à la préparation viande-tomates. Mon mari a adoré.

michele - 10 août 2014

excellent

Manuela  - 24 juillet 2014

Excellent
même mon homme en a mangé! !!! c'est dire. .. lui qui dit sans cesse que les légumes n'ont pas de goût... suffit de les agrémenter
Ma suggestion : Par manque de tomates ds frigo j'ai utilisé un pot de sauce bolognaise sans rajouter d'autres aromates. parfait quand même

tania-s2 - 14 novembre 2013
Excellent

très bon

Nadine - 21 octobre 2013
Très bien

Bonne recette

Christel - 21 septembre 2013
Très bien

Lasagnes de courgettes à la bolognaise
Bon et léger. Un repas complet. Les courgettes rendent un peu d'eau mais raisonnablement. Facile à réaliser.

manuela.v - 18 septembre 2013
Très bien

Bon
Apprécie de tous.
Ma suggestion : Bon mais les courgettes rendent beaucoup d'eau

Lu91 - 18 mai 2013
Très bien

Lasagnes courgettes
Tres bonne recette
J'ai ajoute un peu de poivron rouge avec les tomates et une pointe d'estragon
J'ai mis très peu de béchamel car les courgettes rejettent très peu d'eau

Nahikari64 -  2 mai 2013
Très bien

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