Recette Cannellonis

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Recette proposée par Elisabeth Candille

Pourquoi se compliquer la cuisine, quand on peut faire simple.

Facile

Pour 3 personnes :

• 12 cannellonis à farcir(sans pré-cuisson)
• 1 grande boîte de tomates pelées
• 250 g de chair à saucisse de porc
• 2 oeufs
• pain rassis
• 1 cuillère à soupe de persil
• herbes de Provence
• gruyère râpé

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 10 mn
• Temps total : 85 mn

 

Préparation Cannellonis

1Préparer la farce en mélangeant la chair à saucisse, les oeufs, le persil, le pain rassis (dosé en fonction de chacun), le sel et le poivre.

2Remplir les cannellonis avec la farce préparée.

3Mixer le contenu de la boîte de tomates pelées. Verser la moitié de la sauce tomate mixée dans un plat. Assaisonner de sel et de poivre. Disposer les cannellonis dans le plat et verser le reste de sauce tomate. Saupoudrer d'herbes de Provence et de gruyère râpé.

4Enfourner 1 heure à 180°C (thermostat 6). Une fois la cuisson terminée, éteindre le four et attendre 10 minutes avant de sortir les cannellonis. Déguster accompagné d'une salade verte.

Pour finir... Astuce pour le pain : je laisse sécher régulièrement du pain que je "râpe" au robot. Je m'en sers pour réaliser farces et panures.

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Recette proposée par Elisabeth Candille (97 recettes)

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Cannelloni aux épinards, brousse et menthe

Cannellonis aux épinards

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Bikette sur la recette Cannellonis
  Excellent Recette très simple mais alors excellente. Mon mari qui est fan des cannellonis a trouvé que c'était la meilleure recette que j'avais faite. Et le must c'est notre petit garcon de 2ans1/2 qui m'a dit j'adore c'est trop bon maman.. Félicitations car même moi qui ne suis pas fan justement j'ai total adhéré!
  
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• L'avis de Jocelyne Delaunay sur la recette Cannellonis
  Très parfumé Tout le monde a aimé, c'est très parfumé, ne pas oublier les herbes de Provence.
  Ma suggestion : J'ai aussi ajouté un peu d'épinards à la farce. Il ne faut pas hésiter sur le coulis de tomate pour que les cannelonis ne soient pas secs. C'était très bon.
  
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• L'avis de Babette Catenacci sur la recette Cannellonis
  Cannellonis
  Ma suggestion : À rajouter, juste un peu d'épinards hachés (les surgelés conviennent très bien).
  
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• L'avis de Pivoine sur la recette Cannellonis
  Très bonne recette Je fais cette recette depuis très longtemps. Je l'au trouvée succulente et cela fait un bon plat complet.
  Ma suggestion : Pour ma part, je fais la sauce tomate moi-même. Je fais revenir des oignons et je mets soit du concentré de tomates que je dilue, soit des tomates fraîches, c'est selon la saison. Après, je rajoute de l'ail coupé en fines tranches, sel, poivre et un sucre pour éviter l'acidité de la tomate.
  
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