Recette Oeufs au lait à la vanille

Recette proposée par Elise Gasche

Idéal après un repas un peu copieux, de quoi finir en douceur et contenter les bouches sucrées.

3 / 5  (8 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation Oeufs au lait à la vanille

1 Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2 Fendez en deux la gousse de vanille et égrainez-la. Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille, les grains de vanille et l’extrait de vanille.
3 Dans un saladier, battez en omelette les œufs puis ajoutez progressivement le lait en délayant. Retirez la gousse de vanille.
Pour finir
Versez la préparation dans 6 ramequins. Mettez un récipient d’eau en dessous du plat de cuisson pour une cuisson au bain-marie et faites cuire 40 minutes. Laissez refroidir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Oeufs au lait à la vanille

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Note moyenne :

3



(8 avis)

Fran?ois -  5 octobre 2014
Très bien

PARFAIT !
Chauffer le lait avec le sucre. Cuisson au bain marie dans ramequins. Très bonne recette.
Ma suggestion : Aucune

martine.m98 - 14 décembre 2012
Excellent

oeufs au ait
très bon et vite fait

patricia - 25 octobre 2012
Bien

oeufs au lait à la vanille
vous mettez le sucre quand ?

ALAIN - 18 avril 2012
Bien

Monsieur
Mais que fait-on des 150,grammes de sucre?

Maris - 16 avril 2012
Très bien

sucre
bonne recette ; j'ai la même que nous nous transmettons de génération en génération ; mais nous mettons 6 oeufs et nous ajoutons le sucre au lait avant de le chauffer.

nicole.t - 26 mars 2012
Très bien

bon

renee85 - 19 juin 2011
Médiocre

Oeufs au lait à la vanille
a quel môment doit on mettre le sucre ???

Elise - 29 février 2008

Réponse à Camille Martin
Bonjour, dans cette recette, j'incorpore le sucre avec les jaunes d'oeufs, puis je fouette. Bonne continuation.

Camille - 28 février 2008
Bien

Et le sucre ?
A quel moment doit-on ajouter le sucre ? Merci pour la précision.