> Confiture de potiron aux agrumes

Recette Confiture de potiron aux agrumes

5 sur 59 avis - Note : 5/5
Confiture de potiron aux agrumes
Recette proposée par Marie-Christine Hlynski
Une idée géniale de ma maman qui adore expérimenter de nouvelles confitures avec les fruits et les légumes de son jardin... et nous en fait profiter !
Pour 6 personnes :
  • 1 tranche de potiron d'environ 1 kg
  • 500 g de sucre cristallisé
  • 2 zestes d'oranges non traitées
  • 1 jus de citron
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Confiture de potiron aux agrumes

1Eplucher et épépiner le morceau de potiron en prenant soin d'ôter les fibres longues.

2Découper le potiron en morceaux de la taille d'un glaçon et les mettre dans une grande casserole à confiture.

3Recouvrir avec le sucre, les zestes d'orange et le jus de citron.

4Mélanger rapidement les ingrédients dans la casserole et couvrir.

5Laisser reposer une nuit.

6Cuire à feu moyen pendant 15 minutes environ en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.

Pour finir... Lorsque le mélange a pris une belle couleur ambrée, verser la marmelade dans des pots préalablement ébouillantés.
 
Recette proposée par Marie-Christine Hlynski

Vos avis sur la recette confiture de potiron aux agrumes

4 sur 5  9 avis pour cette recette
Donnez votre avis
 
  • L'avis de Marie'françoise Lelong sur la recette Confiture de potiron aux agrumes
    Sublime Délicieuse avec gout des oranges!!! je mets 3 oranges très juteuses) et pas de citron, j'utilise gelsuc ou confisuc (7mn...)
    Ma suggestion : Faire réduire les cubes de potiron avant, ce qui évitera de tout mixer car c'est dommage de ne pas voir les zestes et les rondelles d'orange tout est en bouillie c'est moins beau je mets zestes et jus de 2 oranges et une orange entière coupée en rondelles
  • L'avis de Marie'françoise Lelong sur la recette Confiture de potiron aux agrumes
    Sublime Excellent!!!l'orange se marie à merveille avec le potiron!!! tout le monde bluffé !!!j'en refais une série illico!!!
    Ma suggestion : J'ai mis le jus des 2 oranges,(des bien juteuses type navel) pas de jus de citron donné un petit coup de mixer pour écraser les cubes de potiron utilisé le sucre à confiture rapide 7 mn (gelsuc...confisuc)
  • L'avis de Beatrice Serrano sur la recette Confiture de potiron aux agrumes
    Très bon Très bonne confiture et surprenante ! J'avais peur que le potiron prenne le dessus en terme de goût, et qu'il y ait ce petit goût de courge mais pas du tout. il y a le velouté du potiron avec un arrière goût d 'agrumes, c'est vraiment très bon !
    Ma suggestion : J'ai ajouté le jus des 2 oranges en plus des zestes et du jus de citron, c'était parfait...
  • L'avis de Lucie Eck sur la recette Confiture de potiron aux agrumes
    J'aime beaucoup Le mélange agrumes potiron est vraiment excellent. Petit bémol cependant pour les amateurs de confitures qui aiment les fruits fondants, la mise au sucre du potiron ne lui donne pas de moelleux compte tenu de son manque d'eau.
    Ma suggestion : Cette année je vais essayer de râper le potiron (comme les carottes) et mettre quelques oranges pelées et tranchées afin de donner plus de jus.
  • L'avis de Astrid Adam sur la recette Confiture de potiron aux agrumes
    Delicieux Cette confiture est absolument excellente

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Confiture aux trois agrumes
5 sur 5
12 avis
Recette specialite confiture

Ingredients : Eau minérale, Sucre en cristaux, Pamplemousse, Orange, Citron

Velouté de courgettes aux noisettes
Recette veloute de courgettes aux noisettes

Ingredients : Muscade, Noisette, Courgette, Pommes de terre, Persil

Timbale de pâtes aux aubergines
4 sur 5
1 avis
Pate aubergine

Ingredients : Pâtes courtes, Céleri, Mozzarella, Aubergine, Viande

Confiture de kaki
3 sur 5
16 avis
Recette confiture kaki fruit du plaqueminier

Ingredients : Kaki, Mélisse, Citronnelle, Pamplemousse, Sucre

Aspic aux agrumes
1 avis
Recette aspic aux agrumes

Ingredients : Agrumes, Clémentine, Grand marnier, Pamplemousse, Feuille gelatine

Mousse de thon aux asperges
Recette mousse de thon aux asperges

Ingredients : Asperge, Fleur de sel, Céleri, Mûre, Thon

Terrine de poulet aux noisettes
5 sur 5
1 avis
Terrine de poulet aux noisettes

Ingredients : Baies roses, Cognac, Blanc poulet, Pistache, Pains

Aiguillettes de canard aux clémentines
4 sur 5
12 avis
Recette aiguillette canard four

Ingredients : Clémentine, Canards, Raisin sec, Basilic, Miel

Cookies fruits-chocolat
Recette cookies fruits chocolat

Ingredients : Kiwi, Fruit, Framboise, Cassonade, Fraise

Gâteau ultra moelleux au chocolat avec sauce
5 sur 5
2 avis
Sauce chocolat pour gateau

Ingredients : Cassonade, Cacao, Orange, Chocolat noir, Levure

Poulet sauce curry gingembre et coco
Poulet curry gingembre

Ingredients : Gingembre frais, Bouillon volaille, Lait coco, Curry, Poulets

Charlotte au chocolat et aux griottes
5 sur 5
2 avis
Charlotte rose chocolat

Ingredients : Griotte, Biscuit rose reims, Chocolat, Chocolat noir, Sucre glace

 
Confiture de roses anciennes   3 sur 5   23 avis
Recette confiture rose

Ingredients : Citron, Sucre

Sorbet de melon   5 sur 5   5 avis
Recette sorbet de melon

Ingredients : Melon, Orange, Jus, Citron, Sucre

Confiture de potiron sucré   5 sur 5   1 avis
Recette confiture de potiron sucre

Ingredients : Potiron, Orange, Sucre

Granité aux Schtroumpfs
Recette granite aux schtroumpfs

Ingredients : Orange, Jus, Eau, Citron, Sucre

Caramel tout simple
Recette caramel tout simple

Ingredients : Orange, Jus, Sucre

Tranches d agrumes confites
Recette tranches d agrumes confites

Ingredients : Citron, Sucre

Tartelettes aux fraises sur mousse au chocolat blanc
Recette tartelettes aux fraises sur mousse au chocolat blanc

Ingredients : Pâte sablée, Chocolat blanc, Feuille gelatine, Fraise, Blanc oeuf

Cassoulet toulousain   4 sur 5   3 avis
Recette cassoulet toulousain

Ingredients : Haricot, Canards, Cuisse, Saucisses, Confite

Roulé au chocolat   5 sur 5   16 avis
Roule au chocolat recette

Ingredients : Chocolat noir, Levure, Cafe, Farines, Sucre

Confiture orange, mangue, fruits de la passion   4 sur 5   2 avis
Confiture d oranges douces

Ingredients : Fruit de la passion, Agar agar, Mangue, Zeste, Orange

Homard grillé sauce whisky
Sauce au whisky

Ingredients : Homard, Whisky, Creme fraiche

Agneau à la mode indienne   5 sur 5   3 avis
Recette agneau a la mode indienne

Ingredients : Garam masala, Agneau, Paprika, Gingembre, Cumin

Recettes liées à confiture de potiron aux agrumes

Confiture de kakiConfiture de nectarineConfiture de coingsRecette confitureConfiture de fraisesRecette veloute de potiron facileConfiture de fraises facileRecette cuisine algerienne

Dans le magazine

Salades ensoleilléesDiaporama
Du soleil dans ma salade
Le soleil joue à cache-cache ? Qu'à cela ne tienne, mettez-en dans vos salades. Sélection

Diaporama Frais, les fromages frais !

Diaporama Vite, un dessert

Concours

Concours ! Déposez vos recettes !
Des lots sont à gagner pour les plus belles recettes proposées.
En avril, gagnez un robot multifonction VillaWare d'une valeur de 329€.

Participez