Confiture de potiron aux agrumes

Name: Confiture de potiron aux agrumes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 tranche de potiron d'environ 1 kg; 500 g de sucre cristallisé; 2 zestes d'oranges non traitées; 1 jus de citron

4.5 / 5 basé sur 15 avis

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Une idée géniale de ma maman qui adore expérimenter de nouvelles confitures avec les fruits et les légumes de son jardin... et nous en fait profiter !

Marie-christine Hlynski

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Ingrédients

1 tranche de potiron d'environ 1 kg
500 g de sucre cristallisé
2 zestes d'oranges non traitées
1 jus de citron

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1 Eplucher et épépiner le morceau de potiron en prenant soin d'ôter les fibres longues.
2 Découper le potiron en morceaux de la taille d'un glaçon et les mettre dans une grande casserole à confiture.

3 Recouvrir avec le sucre, les zestes d'orange et le jus de citron.
4 Mélanger rapidement les ingrédients dans la casserole et couvrir.
5 Laisser reposer une nuit.
Pour finir
Cuire à feu moyen pendant 15 minutes environ en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.

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Confiture de potiron aux agrumes

Marie-christine Hlynski

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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