Sablés tomates séchées et pistaches

4 / 5  basé sur 14 avis
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Des biscuits apéro croutillants et fondants, ultra rapides et faciles.

Recette proposée par Garance Demerger

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Concasser grossièrement les pistaches. Essuyer les tomates séchées sur du papier absorbant et les détailler en petits dés.
  2. 2
    Dans saladier, mélanger du bout des doigts la farine, le parmesan, le beurre froid en petits dés, le piment, les dés de tomates et les pistaches. Former une boule si vous souhaitez découper les sablés avec un emporte-pièce sinon façonner un boudin pour avoir des sablés ronds. Emballer dans un film étirable et réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes minimum le temps de raffermir la pâte. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 7). Étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé la pâte et découper à l'aide d'un emporte-pièce. Sinon pour le boudin, couper des tranches de 1 cm d'épaisseur. Déposer les biscuits sur une toile de cuisson (ou papier sulfurisé). Faire cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(14 avis)

Signaler Elodie - 17 septembre 2016
Très bien

Signaler Jennifer  -  1 octobre 2012
Excellent

Ça a fait son effet!
J'ai présenté ça comme biscuits apéro, c'etait délicieux ma belle mère m'a demandé la recette!

Signaler Céline - 24 août 2009
Excellent

Original et bon.
Les saveurs vont parfaitement ensemble, et cela change des biscuits apéritifs classiques. Pour ne rien gâcher la recette est très rapide, je l'ai faite à la dernière minute. Résultat : beaucoup de compliments !
Ma suggestion : J'ai mis 1 tomate séchée supplémentaire et 2 cuillères de pistaches au lieu d'une seule.

Signaler Corinne - 19 août 2009
Très bien

De vrais sablés salés
Très bonne recette avec une mise en bouche excellente tant au niveau du goût qu'au niveau de la texture. Bravo !

Signaler Dominique - 21 juin 2009
Excellent

Parfait
Comme je n'avais ni parmesan ni pistaches, j'ai remplacé le premier par du gruyère et les deuxièmes par des noix. Très bon.
Ma suggestion : Choisir l'option rouleau à débiter : beaucoup plus rapide.
Faire des tranches de seulement 1/2 centimètre. Plus facile à déguster.

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