Recette Palets au lupin et pépites de chocolat

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Recette proposée par Garance Demerger

Idéal pour l'heure du thé.

Facile

Pour 4 personnes :

• 25 biscuits
• 120 g de beurre
• 100 g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 100 g de farine
• 60 g de farine de lupin
• 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille (facultatif)
• pépites de chocolat (2 grosses poignées)

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 25 mn

 

Préparation Palets au lupin et pépites de chocolat

1Préchauffer le four à 200 °C. A l'aide du robot (ou à la fourchette pour les plus courageux...) ramollir le beurre avec le sucre de façon à obtenir une consistance de pommade.
Ajouter les oeufs, la vanille, les farines puis les pépites de chocolat. Ne pas trop travailler la pâte. Sur une toile de cuisson (ou papier sulfurisé beurré) déposer des petits tas de pâte à l'aide de cuillères à café. Faire cuire jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés (10 minutes environ). A la sortie du four (ils sont encore mous mais ils durciront en refroidissant), les déposer sur une grille et les laisser refroidir.

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Financiers

Petits gâteaux aux amandes de Toscane

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Corine De Marseille sur la recette Palets au lupin et pépites de chocolat
  Très facile Très simple, très vite fait, j'ai remplacé la farine de lupin par de la farine normale.
  Ma suggestion : La prochaine fois, j'essaierai avec des raisins secs.
  
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• L'avis de Catherine Dominguez Patoir sur la recette Palets au lupin et pépites de chocolat
  Graines de lupins Je pense aussi qu'en ayant les graines de lupin, on peut faire soi-même la farine mais attention il y a graine et graine. Celles qu'il faut utiliser sont rondes. En plus, elles sont bonnes pour faire baisser le cholestérol : mettre dans un verre d'eau 6 graines de lupin, laisser infuser toute la nuit et boire le liquide à jeûn (recette d'un hématologue).
  
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• L'avis de Garance Demerger sur la recette Palets au lupin et pépites de chocolat
  Farine de lupin La farine de lupin se trouve dans les magasins bio style Naturalia, La vie claire ou sur Internet (marque Markal).
  
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• L'avis de Anne Mancel sur la recette Palets au lupin et pépites de chocolat
  Lupin J'ai très envie de faire cette recette qui me paraît excellente, mais où trouve-t-on la farine de lupin ? Merci.
  
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