Poulet marengo express

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C'est facile, rapide et économique

Recette proposée par Valérie Bertrand

Ingrédients

  • 1 poulet en morceaux
  • 1 cuillère à soupe bombée de farine (20 ml)
  • Légumes :
  • 400 g de champignons de Paris
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • Sauce :
  • 50 ml de concentré de tomates
  • 150 ml de vin blanc sec
  • 1/2 bouillon concentré émietté
  • sel, poivre à volonté
  • servir avec 100 ml de crème légère.

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 26 mn
  • 3 mn
  • 39 mn

Préparation

  1. 1
    Déposez les légumes préparés et émincés dans un plat à micro-ondes, salez, fermez et faites cuire 6 minutes couvert.
  2. 2
    Pendant ce temps, farinez les morceaux de poulet.
  3. 3
    Ouvrez le plat, placez les morceaux de poulet. Arrosez avec les ingrédients de la sauce, mêlez bien, couvrez et faites cuire 10 minutes ; attendez 2 à 3 minutes, retournez les morceaux et laissez cuire encore 10 minutes.
  4. Pour finir
    Servez en rectifiant l'assaisonnement.

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