Tarte poire chocolat légère

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La tarte poire-chocolat classique est très consistante avec un chocolat épais. Cette version est légère et peut se consommer même après un gros repas.

Recette proposée par Christian Vilmin

Ingrédients

  • 1 kg de poires environ
  • pâte feuilletée ou sablée selon votre préférence
  • 2 oeufs
  • 30 cl de crème fraîche
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de cacao pur
  • 30 g de sucre fin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Huilez votre moule à tarte. Placez-y votre pâte. Préchauffez votre four sur 180°C, thermostat 6.
  2. 2
    Épluchez les poires ; coupez-les en 8 dans la longueur et enlevez la partie centrale avec les pépins. Disposez les morceaux sur la pâte selon votre envie.
  3. 3
    Dans un saladier, battez 2 oeufs ; ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le cacao et la crème. Mélangez au fouet ou au robot afin que l'ensemble soit bien uniforme.
  4. 4
    Versez sur la tarte et enfournez pour 35 à 40 minutes ; la pâte ne doit pas trop brunir.
  5. Pour finir
    Sortez du four et laissez refroidir. Servez avec un bon thé, un café, ou encore un bon vin blanc moelleux.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(1 avis)

Signaler Sandrine - 11 septembre 2011
Pas mal

Peut faire mieux
Bof

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