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Recette Mini brownies choco-tonka

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Mini brownies choco-tonka
Recette proposée par Natalia Kriskova
Une gourmandise classique revisitée avec une épice au goût envoûtant, la fève tonka. Un accord parfait avec le chocolat...
Pour 12 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 45 mn
 

Préparation Mini brownies choco-tonka

1Préchauffer le four à 150°C. Beurrer et fariner un moule carré ou rectangulaire.

Mini brownies choco-tonka : Etape 22Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans une jatte, fouetter le beurre et la cassonade jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant à chaque fois. Ajouter progressivement la cannelle et la 1/2 fève tonka finement râpée, puis la farine. Ajouter enfin le chocolat fondu.

3Verser l'appareil dans le moule et enfourner pendant 30 minutes environ. Laisser refroidir complètement.

4Badigeonner le dessus avec du sirop de cacao, de façon à obtenir un léger glaçage brillant. Laisser sécher, puis découper les brownies en carrés de 2 cm de côté. Mais rien ne vous empêche de faire ces mini brownies en taille "normale" ou "maxi" (!)

Pour finir... Les fèves tonka se trouvent dans les bonnes épiceries...
On peut remplacer le glaçage au sirop de cacao par un glaçage au chocolat traditionnel (moins léger cependant...).
 
Recette proposée par Natalia Kriskova (325 recettes)

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