Gratin de chou-fleur et champignons

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Découvrez la recette de Gratin de chou-fleur et champignons.

Recette proposée par Valérie Poupin

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire le chou-fleur à la vapeur ou à l'eau. Pendant ce temps, émincer les champignons de Paris.
  2. 2
    Dans une poêle, faire revenir les champignons avec un peu d'huile d'olive et de persil. Réserver.
  3. 3
    Dans une casserole, faire fondre un peu de beurre et faire un roux avec de la farine. Ajouter le lait puis la crème. Bien mélanger avec un fouet pour obtenir une béchamel. Assaisonner de muscade, saler et poivrer.
  4. Pour finir
    Dans un plat à gratin, disposer le chou-fleur mélangé avec les champignons. Ajouter la béchamel à la crème par dessus. Saupoudrer de gruyère râpé et mettre à gratiner au four.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler P - 27 avril 2015
Très bien

Oui Marie il y a un problème , il faut inverser la crème 5cl et le lait 25cl et vous verrez cela ira mieux !!!

Signaler marie - 11 février 2015

Il doit y avoir un problème sur la quantité de lait

Signaler Sandra - 27 février 2008
Bien

Bof
Cela change du traditionnel gratin de chou-fleur.

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