Recette Navettes provençales

20 avis - Note : 4/5

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Les vrais biscuits typiques de Marseille en forme de petites barques.

Facile

Pour 8 personnes :

• 500 g de farine
• 200 g de sucre
• 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf
• 5 cl d'huile d'olive
• 50 ml d'eau de fleur d'oranger

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 120 mn
• Temps total : 145 mn

 

Préparation Navettes provençales

1Dans un saladier, battre le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine puis l'huile et l'eau de fleur d'oranger. Mélanger pour obtenir une pâte lisse.

2Former des boudins et les couper en forme de navettes allongées. Les placer sur une plaque beurrée et laisser reposer 2 heures. Dorer avec le jaune d'oeuf et enfourner à 180°C (thermostat 6). Les sortir du four quand elles sont légèrement dorées.

Pour finir... On peut rajouter des zestes de citron ou des graines d'anis.

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Biscuits tout choco

Cornes chocolatées aux amandes

 

Vos avis sur la recette navettes provençales

  20 avis pour cette recette

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• L'avis de Audrey Mar sur la recette Navettes provençales
  Super! Cette recette est excellente, rien à redire.
  Ma suggestion : Faire attention à la taille que l'on donne à ses navettes, en fonction elles seront plus ou moins dures.
  
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• L'avis de Daidzou Daidzou sur la recette Navettes provençales
  Navettes provençales Les navettes pour moi c'est a l'huile d'olive pas d'anis ce ne sont pas des canistrelli, etlles sont souvent tres dures normal c'est la tradition
  Ma suggestion : Vous pouvez les rendre moi dure en les passant quelques secondes 15 a 20 au micro ondes
  
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• L'avis de Lilo Martiuche sur la recette Navettes provençales
  C'est normal Les navettes, c'est sec. C'est normal
  
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• L'avis de Emmanuel Delgado sur la recette Navettes provençales
  Monsieur Très dures à croquer, pâte ratée...Faudrait un marteau piqueur pour découper les navettes, avant de les avaler, sans trop mastiquer...Aïe, aïe, aïe, c'est dur !...Ai pas l'habitude de me mettre à table avec marteau piqueur sous le bras !
  Ma suggestion : Changer la composition de la pâte, y mettre moins de farine et de sucre, et plus de beurre par exemple, en proportion, à la façon des pâtes à sablés...
  
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• L'avis de Nana sur la recette Navettes provençales
  Question: Peut on les faire sans l'eau de fleur d'oranger??
  
  Déposé depuis un iPhone
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