Recette Petits flans de courgettes

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Recette proposée par Christelle Lorenzi

Pour un buffet, un repas entre copains, ou un plateau télé.

Facile

Pour 5 personnes :

• Pour environ 10 petits flans :
• 3 oeufs
• 5 cuillères à soupe de crème
• 2 cuillères à soupe de Maïzena
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 courgettes
• 3 gousses d'ail écrasées
• sel, poivre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Préparation Petits flans de courgettes

1Râper les courgettes. Les saler et les faire dégorger dans une passoire pendant 1/2 journée.

2Préparer l'appareil : mélanger les oeufs, la farine, la Maïzena, la crème, l'ail, les courgettes râpées. Saler, poivrer. Verser dans de petits moules beurrés.

3Cuire 35 à 40 minutes. Les petits flans doivent être bien dorés. Démouler et servir chaud ou tiède.

Pour finir... Je fais cuire ces petits flans dans des moules en silicone pour petites brioches. Ainsi, pas besoin de beurrer et le démoulage est plus facile.

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Recette proposée par Christelle Lorenzi (130 recettes)

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Cake brocoli et jambon cru

Cake provençal

 

Vos avis sur la recette petits flans de courgettes

  10 avis pour cette recette

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• L'avis de Eva Rojas sur la recette Petits flans de courgettes
  Très bon et léger
  
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• L'avis de Christelle Lorenzi sur la recette Petits flans de courgettes
  RÉPONSE à MME Despois Bonjour, j'ai utilisé 2 courgettes de taille moyenne, ce qui donne environ 400g.
  
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• L'avis de Bernadette Despois sur la recette Petits flans de courgettes
  Petite question sur les ingrédients Trés bon et original
  Ma suggestion : Bonjour j'aurai voulu savoir a quel poid correspond à peu prés les courgettes car les courgettes de notre potager sont différentes par rapport à celles du commerce, je pense 500 g en tout. merci d'avance cordialement MME Despois
  
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• L'avis de Audrey Kreutz sur la recette Petits flans de courgettes
  Très bon Ces petits flans sont très bons ! Très rapide a préparer, je n'ai pas laissé dégorger les courgettes et c'était tout de même très bon. C'est léger et bien aéré, un bon accompagnement pour une viande.
  
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• L'avis de Laetitia Joly sur la recette Petits flans de courgettes
  Bonne recette
  
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