Recette Poulet au citron vert

80 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Laurence Aulagne

Parfumée, simple et peu coûteuse, cette recette venue d'ailleurs est une vraie fête pour les papilles.

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 escalopes de poulet
• 2 citrons verts
• 1 gousse d'ail
• 5 cl d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de romarin séché

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 120 mn
• Temps total : 155 mn

 

Préparation Poulet au citron vert

1Dans un bol, mélangez ensemble : l'ail haché, le romarin ciselé, l'huile d'olive, le jus des citrons verts et le zeste de l'un des deux.

2Versez cette marinade dans un sac à congélation et ajoutez les escalopes de poulet détaillées en lanières.

3Fermez bien le sac et secouez pour enrober le poulet de marinade.

4Laissez mariner 2 heures à température ambiante (secouez assez régulièrement le sac) ou une nuit au frais.

5Egouttez le poulet, étalez les lanières dans un plat allant au four et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes (avec la marinade), en les retournant 2 à 3 fois.

6Ajoutez un peu de sel et de poivre selon votre convenance.
Servez bien chaud.

Pour finir... Personnellement, j'ai accompagné ce plat de semoule nature, et d'une poêlée de poivrons rouges et verts, émincés et sautés à l'huile d'olive dans un wok.

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Recette proposée par Laurence Aulagne (64 recettes)

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Poulet basquaise

Fricassée de poulet crémeuse aux petits pois

 

Vos avis sur la recette poulet au citron vert

  80 avis pour cette recette

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• L'avis de Emilie Riviere sur la recette Poulet au citron vert
  Delicieux Simple rapide et bon!
  Ma suggestion : J'ai remplacé le romarin par du thym de l'ail et des herbes de provences.
  
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• L'avis de Céline Terranova sur la recette Poulet au citron vert
  De bonnes saveurs mais un peu sec... Je l'ai fait avec du jus de citron pressé type pulco et les saveurs étaient bien présentes. Je l'ai cuit à la poêle et malheureusement la viande était sèche.
  Ma suggestion : La prochaine fois je le ferai cuire en papillote au micro-ondes pour éviter que la viande soit trop sèche!
  
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• L'avis de Sonia Andrade sur la recette Poulet au citron vert
  
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  Ce repas Tr?s facile...C tr?s bon
  Ma suggestion : Avec des p?tes c bon aussi..miam miam
  
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• L'avis de Gerard Minkov sur la recette Poulet au citron vert
  Comment fait-on sans sac de congélation ? Pas mal du tout d'après moi mais comment fait-on sans sac de congélation ?
  
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• L'avis de Alexandra Perruisseau-carrier sur la recette Poulet au citron vert
  Bonne recette J'ai trouvé cette recette plutôt bonne, sans plus mais bonne!
  
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