Recette Tarte à la mousse au chocolat et à la banane

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Recette proposée par Justine Gaillard

Du chocolat, toujours du chocolat !

Facile

Pour 6 personnes :

• Pour la pâte :
• 95 g de sucre glace
• 30 g de poudre d'amandes
• 150 g de beurre mou
• 225 g de farine
• 1 oeuf
• 15 g de cacao en poudre
• sel
• sucre vanillé
• Pour la mousse :
• 2 jaunes d'oeufs
• 2 oeufs
• 300 g de chocolat à 65 %
• 125 g de beurre
• 2 banane
• 60 g de sucre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Tarte à la mousse au chocolat et à la banane

1Pour la pâte, mélanger tous les ingrédients, réserver la boule de pâte obtenue au réfrigérateur pendant 2 heures minimum. Préchauffer le four à 170°C (thermostat 6), garnir le moule et faire cuire à blanc la pâte pendant 25 minutes. Réserver. Monter le four à 190°C.

2Pour la mousse, faire fondre le chocolat avec le beurre et réserver, la préparation doit refroidir. Pendant ce temps, battre en neige les 2 blancs d'oeufs, puis mélanger avec les jaunes et le sucre. On doit obtenir une texture très légère et mousseuse. Mixer les bananes et les ajouter au mélange mousseux. Mélanger délicatement les 2 préparations, puis verser la pâte sur le fond de tarte cuit. Enfourner pour 10 à 15 minutes. Laisser refroidir avant de déguster !

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Recette proposée par Justine Gaillard (79 recettes)

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Brownie au chocolat noir et noisettes

Coulant light au chocolat

 

Vos avis sur la recette tarte à la mousse au chocolat et à la banane

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Benjamin Leclers sur la recette Tarte à la mousse au chocolat et à la banane
  Vraiment très bon Cette recette est vraiment trop bonne ! Le chocolat avec la banane est toujours un excellent mélange.
  
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• L'avis de Florence sur la recette Tarte à la mousse au chocolat et à la banane
  Cuisson J'ai doublé la cuisson, c'était beaucoup trop coulant. C'était bon mais pas extraordinaire.
  Ma suggestion : C'est supposé être coulant et durcir au froid ? Combien d'oeufs, combien de jaunes ?
  
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• L'avis de Odyl Marliere sur la recette Tarte à la mousse au chocolat et à la banane
  Question J'aimerais aussi savoir quand ajouter les deux œufs. Il est question des blancs d'œufs mais pas des deux autres. Merci pour votre réponse.... car j'aimerais la faire demain !
  
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• L'avis de Nic sur la recette Tarte à la mousse au chocolat et à la banane
  2 oeufs Je pense plutôt qu'il manque blancs dans la seconde ligne des œufs...
  
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• L'avis de Dominique Guibourg sur la recette Tarte à la mousse au chocolat et à la banane
  Les oeufs Je pense que Justine entend qu'il faut d'abord séparer les blancs des jaunes des 2 œufs entiers. Monter les blancs, puis ajouter les 4 jaunes.
  
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