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Recette Petites tourtes aux épinards et au jambon

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Petites tourtes aux épinards et au jambon
Recette proposée par Armelle Ferre
FacilePrintemps
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 25 mn
  • Cuisson : 35 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 60 mn
 

Préparation Petites tourtes aux épinards et au jambon

1Cuire les épinards dans une casserole couverte pendant 7 à 8 minutes. Les égoutter.

2Couper le jambon en cubes.

3Etaler finement la pâte et découper 4 cercles pour garnir les moules à tartelettes. Découper 4 cercles plus petits pour le dessus des tourtes.

4Hacher grossièrement les épinards et y ajouter les oeufs, la crème fraîche, le fromage et le jambon. Assaisonner. Déposer le mélange aux épinards dans chaque tartelette et recouvrir avec un cercle de pâte en soudant bien les bords.

5Dorer avec le jaune mélangé au lait, à l'aide d'un pinceau. Cuire environ 25 minutes à 190°C (thermostat 6).

 
Recette proposée par Armelle Ferre (78 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Marjorie Metz sur la recette Petites tourtes aux épinards et au jambon
    Qui a dit que les épinards c'est pas bon ? Mon homme qui n'avait pas pu remanger d'épinard depuis des années en remange grâce à cette recette. Comme quoi ! Merci pour votre recette que je refais régulièrement.
  • L'avis de Amaia sur la recette Petites tourtes aux épinards et au jambon
    Extra C'est une très bonne recette pour les fans de légumes et pour ceux qui le sont moins...
    Ma suggestion : Mois j'ai remplacé la moitié du gruyère par du fromage de chèvre qui s'accorde très bien avec les épinards.

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