Recette Salade épinards fraises

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Recette proposée par Coralie Deneux

Mon petit plaisir gourmand et facile à réaliser.

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 paquet de pousses d'épinards
• 1 barquette de fraises
• 1 bloc de feta
• 4 cuillères à soupe de cacahuètes sucrées (pralines)
• 16 à 20 gambas
• sauce soja
• 2 cuillères à café de miel liquide
• graines de sésame dorées
• vinaigre balsamique
• huile de pépins de raisin
• poivre du moulin

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 5 mn
• Repos : 5 mn
• Temps total : 25 mn

 

Dernière mise à jour 09/03/2008

Préparation Salade épinards fraises

1Décortiquer les gambas et les mettre dans un bol avec la sauce soja, le miel et les graines de sésame. Laisser mariner le temps de préparer le reste de la salade.

2Rincer les pousses d'épinards et les disposer dans chaque assiette.

3Couper la feta en cubes et en parsemer les pousses d'épinards.

4Couper les fraises en tranches et les disposer joliment sur les épinards.

5Mettre les pralines dans un pilon et les écraser légèrement. En parsemer la salade.

6Faire cuire les gambas dans une poêle légèrement huilée. Les disposer sur la salade. Assaisonner de vinaigre balsamique, d'un peu d'huile et d'un peu de poivre du moulin.

Pour finir... On peut remplacer les gambas par des Saint-Jacques, des blancs de poulet grillés coupés en lamelles, un pavé de thon grillé...

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Recette proposée par Coralie Deneux (2 recettes)

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Salade de lapin et radis en sauce chinoise

Scarole aux moules et galette de riz

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Valérie sur la recette Salade épinards fraises
  Surprenant mariage ! J'ai hâte d'essayer cette recette. Concernant les pralines, sont-elles sucrées ou nature ?
  
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• L'avis de Sandrine sur la recette Salade épinards fraises
  Excellent ! Alors là, franchement, c'est incroyable... Je n'aurais jamais pensé avoir un tel succès avec cette recette ! Les ingrédients sont surprenants, le mélange bizarre, mais quel résultat ! En plus d'être belle et colorée, cette salade est succulente...
  
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• L'avis de Cyril Schambert sur la recette Salade épinards fraises
  Original et super savoureux Super simple et doux en bouche, les pralines apportent un vrai plus... mon nouveau repas du midi.
  Ma suggestion : La possibilité de varier les fruits et la garniture principale est top. Je dois essayer aussi avec des pralines roses.
  
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