Bugnes au rhum brun

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Recette du Modes et Travaux de février 2008, réalisée à la demande de mes gourmands. Ces bugnes sont excellentes !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 500 g de farine de type 45
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 200 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à soupe de rhum brun
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5 g de sel fin
  • 1 litre d'huile d'arachide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 6 h
  • 6 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le beurre dans une petite casserole avec le lait, le rhum et 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide.
  2. 2
    Dans une terrine, mélanger la farine avec le sel fin,le sucre en poudre et la levure. Ajouter les oeufs un à un puis le beurre fondu avec le lait et rhum. Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des bords de la terrine. Laisser reposer celle-ci pendant six heures au réfrigérateur couverte d'un film alimentaire.
  3. 3
    Etaler finement la pâte puis y découper des formes.
  4. 4
    Faire chauffer l'huile ,y plonger les formes, attendre qu'elles remontent à la surface. Les laisser dorer en les retournant régulièrement. Les égoutter sur du papier absorbant.
  5. Pour finir
    Saupoudrer de sucre fin ou de sucre glace.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(24 avis)

Signaler mamicigalonne -  1 mars 2017
Excellent

Pour moi aussi c'était la 1ère fois , c'est super excellent rien à redire , juste une chose pour le régime ça n'est pas trop bon mais les bugnes étaient tellement bonnes que le régime à été oublié et en plus on avait le droit c'était carnaval

Signaler Mamicigalonne - 28 février 2017
Excellent

bravo pour cette recette , quand j'en fais il y a beaucoup d'amateurs pour les manger ; ils sont exellents

Signaler Dean -  5 juin 2015
Excellent

Délicieux, tellement délicieux que sur les deux saladiers remplis de bugnes, ma mère soi disant au régime en a mangé un à elle toute seule ! un régal !

Signaler Spartacus -  2 février 2014
Très bien

Mes premières bugnes
Merci recettes facile au top
Ma suggestion : Rien

Signaler Spartacus -  2 février 2014

Mes premières bugnes

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