Clafoutis fondant aux pêches

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Ce clafoutis ? Une vraie tuerie !

Recette proposée par Xavier Patin

Ingrédients

  • 1/2 litre de lait
  • 1/2 litre de crème UHT liquide (fleurette)
  • 250 g de sucre
  • 7 oeufs
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 125 g de farine
  • 50 g de Maïzena
  • 2 cuillères à soupe de vanille liquide
  • 2 boîte 4/4 de pêches au sirop égouttées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 55 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. Procéder comme pour une pâte à crêpes (oeufs et sucre, puis la farine et ensuite, les liquides). Beurrer et fariner un moule. Y déposer le mélange et ajouter les pêches en dés. faire cuire 50 à 60 minutes à 160°C (thermostat 5-6).

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