Recette Blinis au mascarpone

10 avis - Note : 3/5

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Recette proposée par Martine Ritterbeck

Des bouchées très faciles à réaliser, qui se déclinent en tapas ou en accompagnement du saumon fumé.

Facile

Pour 4 personnes :

• 100 g de farine
• 100 g de mascarpone
• 1 oeuf
• 1 sachet de levure chimique
• 1 peu de lait
• 1 peu d'huile

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 2 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 7 mn

 

Préparation Blinis au mascarpone

1Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer une petite heure au frais.

2Verser un peu d’huile dans une poêle antiadhésive. Chauffer à feu moyen et verser 1/2 cuillère à soupe par blini. Faire dorer sur 1 face 1 à 2 minutes, le temps d’obtenir des bulles d’air, retourner et cuire sur l’autre face. Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.

3Servir avec un gravlax maison, c'est délicieux.

Pour finir... On peut les préparer à l’avance car les blinis se congèlent très bien. Ensuite, il suffit de les réchauffer au grille-pain ou au four micro-ondes.

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Recette proposée par Martine Ritterbeck (3 recettes)

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Motte printannière

Fraîcheur de concombre au yaourt

 

Vos avis sur la recette blinis au mascarpone

  10 avis pour cette recette

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• L'avis de Emmanuelle Roger sur la recette Blinis au mascarpone
  Conservation Bjr combien de tant peut ton les conserver au congélateur ? Mercii
  
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• L'avis de Nadia Elmoujahid sur la recette Blinis au mascarpone
  Blinis au mascarpone Trés bon pour apéro comme pour le gouter avec nutéla ou confiture.
  Ma suggestion : Aucune
  
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• L'avis de Valerie Lucas sur la recette Blinis au mascarpone
  Excellents blinis Au début, j'ai eu un peu de mal à faire cuire mes blinis, cela collait, commençait à brûler... après 3 ou 4 essais, j'ai pu mieux régler la température et là c'était parfait. Le goût des blinis maison est bien meilleur que ceux qu'on achète !
  
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• L'avis de Sandrine Guiselin sur la recette Blinis au mascarpone
  
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  Quantité de lait Très bonne recette de Blinis. Le mascarpone leur donne ce petit goût très délicat qui m'a beaucoup plu.
  Ma suggestion : Pour une belle consistance, mon un peu de lait fait 70 ml. Je ne mets pas d'huile dans la pâte mais juste très légèrement en fond de crêpière.
  
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• L'avis de Gérard Bertrand sur la recette Blinis au mascarpone
  Super Légers et souples, supers.
  
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