Gelée au gingembre et aux litchis

4 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Un dessert original pour ceux qui aiment le goût du gingembre..

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

  • 1 boîte de 565 g de litchis
  • 50 cl de jus de pomme sans sucre ajouté
  • 8 cl de jus de citron vert filtré
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 morceau de gingembre frais (de 3 cm sur 3 cm) pelé et finement émincé
  • 4 feuilles de gélatine

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 4 h
  • 4 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Prélever 25 cl du sirop des litchis, verser dans une casserole et ajouter le jus de pomme, le jus de citron vert, le sucre et le gingembre. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes. Egoutter et verser dans une jatte résistant à la chaleur.
  2. 2
    Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide et laisser reposer 2 minutes jusqu'à ce que les feuilles aient ramolli. Egoutter en pressant. Ajouter à la préparation précédente en remuant. La gélatine doit se dissoudre. Laisser refroidir.
  3. 3
    Préparer 6 verres d'une contenance de 15 cl. Verser 2 cuillères à soupe de la préparation. Egoutter les litchis, les répartir dans les verres et mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que la gelée prenne.
  4. Pour finir
    Répartir le reste de la préparation dans les verres, laisser prendre au réfrigérateur. Garnir de menthe fraîche et servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Marie José -  3 novembre 2009

Réponse à Florence
Vous n'aimez pas le citron : donc 4 cl suffiront. Merci d'avoir sélectionné cette recette rafraîchissante !

Signaler Florence -  3 novembre 2009
Bien

Trop de citron ?
Recette originale et rafraîchissante, mais un peu trop acide.
Ma suggestion : Je mettrai la prochaine fois moins de citron.

Signaler Lucette -  2 janvier 2009
Excellent

Très léger
Très bon je l'ai servi au réveillon du Nouvel an après un very copieux repas.

Recettes similaires

Idées recettes

Pomme au four, crumble aux pommes, tarte aux pommes alsacienne, pomme d'amour, gâteau, flan à la pomme... Ce fruit croquant et pauvre en calorie et riches en fibres est un véritable ingrédient "santé" dans nos recettes de desserts. La pomme se cuisine également dans des plats salés, pour apporter une touche de douceur. Porc et pomme forment un savoureux duo. En salade, la pomme (Granny, notamment) se fait croquante et acidulée, tandis qu'elle sera tendre et fondante cuisinée en compote ou gâteau.