Gelée au gingembre et aux litchis

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Un dessert original pour ceux qui aiment le goût du gingembre..

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 4 h
  • 4 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Prélever 25 cl du sirop des litchis, verser dans une casserole et ajouter le jus de pomme, le jus de citron vert, le sucre et le gingembre. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes. Egoutter et verser dans une jatte résistant à la chaleur.
  2. 2
    Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide et laisser reposer 2 minutes jusqu'à ce que les feuilles aient ramolli. Egoutter en pressant. Ajouter à la préparation précédente en remuant. La gélatine doit se dissoudre. Laisser refroidir.
  3. 3
    Préparer 6 verres d'une contenance de 15 cl. Verser 2 cuillères à soupe de la préparation. Egoutter les litchis, les répartir dans les verres et mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que la gelée prenne.
  4. Pour finir
    Répartir le reste de la préparation dans les verres, laisser prendre au réfrigérateur. Garnir de menthe fraîche et servir.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Marie José -  3 novembre 2009

Réponse à Florence
Vous n'aimez pas le citron : donc 4 cl suffiront. Merci d'avoir sélectionné cette recette rafraîchissante !

Signaler Florence -  3 novembre 2009
Bien

Trop de citron ?
Recette originale et rafraîchissante, mais un peu trop acide.
Ma suggestion : Je mettrai la prochaine fois moins de citron.

Signaler Lucette -  2 janvier 2009
Excellent

Très léger
Très bon je l'ai servi au réveillon du Nouvel an après un very copieux repas.

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