Recette Crêpes roulées au caramel au beurre salé

34 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Elise Gasche

De délicieuses crêpes moelleuses nappées d'un onctueux caramel maison, un pur délice !

Facile

Pour 4 personnes :

• 100 g de farine
• 1 oeuf
• 125 ml de lait
• 1 cuillère à café d’huile
• 1 sachet de sucre vanillé
• Pour le caramel au beurre salé :
• 70 g de sucre
• 10 cl de crème liquide
• 40 g de beurre salé
• 2 pincées de fleur de sel

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Crêpes roulées au caramel au beurre salé

1Dans un saladier, disposez la farine, l’œuf, l’huile et le sucre vanillé. Mélangez à l’aide d’un fouet, puis incorporez petit à petit le lait. Mélangez bien et laissez reposer.

2Préparez le caramel au beurre salé. Placez le sucre dans une casserole et faites chauffer jusqu'à l'obtention d'un liquide doré. Hors du feu, ajoutez la crème liquide, en faisant attention aux éclaboussures, puis ajoutez le beurre, la fleur de sel et remuez pour rendre le mélange homogène. Remettez sur le feu 2 minutes pour obtenir une sauce crémeuse bien lisse.

3Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude, puis nappez-les de caramel au beurre salé. Roulez chaque crêpe en serrant bien, puis coupez-les en deux. Présentez dans une assiette une crêpe coupé en deux et nappez de caramel au beurre salé.

Pour finir... Servez tiède accompagné d’une boule de glace à la vanille et de quelques pommes "tatin".

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Recette proposée par Elise Gasche (208 recettes)

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Pâte à crêpe

 

Vos avis sur la recette crêpes roulées au caramel au beurre salé

  34 avis pour cette recette

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• L'avis de Domi Dom sur la recette Crêpes roulées au caramel au beurre salé
  Genial La pâte a crêpe est on ne peut mieux, mais attention a ne pas rater le caramel qui durcit très vite et qui brule! Je vous conseille cette recette, vous ne le regreterez pas et vous le referez même je pense :)
  
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• L'avis de Ddidi Soum sur la recette Crêpes roulées au caramel au beurre salé
  Succulent Très bonne recette succès garantie
  
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• L'avis de Leslie Moreau sur la recette Crêpes roulées au caramel au beurre salé
  Très bonne recette à faire et à refaire! Excellent
  
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• L'avis de Chamoret Emilie sur la recette Crêpes roulées au caramel au beurre salé
  Crêpe
  
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• L'avis de Julie Alessandri sur la recette Crêpes roulées au caramel au beurre salé
  Excellent ! Etant fan de caramel au beurre salé, ça ne pouvait que me plaire ! Très simple à faire un plus moi qui ne suis pas experte en caramel j'ai facilement réussi à le faire.
  Ma suggestion : J'ai zappé le beurre dans la pâte à crêpes...
  
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