Paella rapide

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Découvrez la recette de Paella rapide.

Recette proposée par Jessica Laurent

Ingrédients

  • 300 g de riz
  • 1/2 kg de moules
  • 200 g de crevettes roses, quelques gambas
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 doses de safran ou un sachet d'épices pour paella
  • 1/2 boîte de petits pois
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Emincer le poivron et le faire revenir 3 minutes dans l'huile d'olive avec l'oignon et l'ail. Verser le riz sur l'ensemble.
  2. 2
    Ajouter le safran ou les épices pour paella puis mouiller avec 65 cl d'eau. Ajouter les petits pois. Saler et poivrer
  3. 3
    Porter a ébullition, couvrir et laisser cuire 20-25 minutes à feu doux. A mi cuisson ajouter les fruits de mer. C'est prêt.
  4. Pour finir

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(3 avis)

Signaler Denis  - 10 août 2012
Bien

Miam !
Rajouter de la bisque de homard 10 min avant la fin de la cuisson !
Ma suggestion : Bon appétit !

Signaler aurore - 29 juin 2012
Pas mal

Où est la tomate ?
Il me semble qu'il manque un ingrédient essentiel .... la tomate !!!

Signaler lucette-gerard-d -  3 février 2012
Très bien

vite vite
toujours joli sur la table
Ma suggestion : mesurer le riz avec un verre, ajouter deux fois cette quantité de bouillon de poulet ou de poisson. Faire sauter les crevettes avec leur carapace dans un peu d'huile d'olive et ajouter quelques minutes avant de servir. On peut ajouter des rondelles de chorizo avec les légumes au début de la préparation.

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