Mini pains de viande

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De fameux pains de viande très simples et très goûteux...

Recette proposée par Emilie Vivenot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 1 h 05 mn
  • 1 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher l'ail, l'oignon et le céleri, les hacher puis les faire revenir dans une sauteuse d'huile d'olive pendant 15 minutes à couvert. Lorsque les légumes sont tendres, les retirer du feu et laisser tiédir. Hacher le persil et la ciboulette.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger (avec des gants jetables) les légumes, les viandes et le reste des ingrédients, exceptée la poitrine fumée. Saler et poivrer.
  3. Pour finir
    Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6). A l'aide d'un cercle à pâtisserie, former, en tassant légèrement, 6 petits pains de viande sur une planque anti-adhésive. Retirer les cercles délicatement et entourer chaque pain de poitrine fumée. Enfourner 50 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Magali - 30 août 2009
Très bien

Excellent !
Très bonne recette !
Ma suggestion : Je n'ai pas fais de sauce tomate, j'ai accompagné ce plat avec une salade verte, et des pommes de terre rôties.

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