Farfalles aux crevettes pimentées

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Une bonne idée pour un repas entre amis.

Recette proposée par Ketty Fegar

Ingrédients

  • 400 g de farfalles
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 800 g de crevettes roses
  • 3 cuillères à soupe de paprika
  • 2 cuillères à café de piment fort en poudre
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 6 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 3 cuillères à café de persil

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mettez les crevettes décortiquées avec le jus de citron, le paprika et le piment. Laissez mariner au réfrigérateur dans le saladier recouvert d'un papier aluminium.
  2. 2
    Pendant ce temps, faites cuire les farfalles dans un grand volume d'eau bouillante salée, en remuant de temps en temps pour qu'elles ne collent pas. Quand elles sont cuites, retirez-les du feu et égouttez-les.
  3. 3
    Ensuite, dans une poêle, faites revenir l'échalote 1 minute dans l'huile chaude, puis ajoutez les crevettes. Laissez cuire 2 à 3 minutes. Quand elles sont cuites, versez le jus de citron et mélangez bien le tout. Eteignez le feu et laissez reposer dans la poêle.
  4. 4
    Dans un saladier en verre, battez la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir, puis incorporez le persil.
  5. Pour finir
    Ajoutez les farfalles dans le saladier, puis les crevettes et mélangez bien le tout. Salez, poivrez et mélangez de nouveau.

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