Baklawa

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Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 300 g de noix
  • 150 g de sucre
  • 1 cuillèré d'eau de fleur d'oranger
  • du Atar : sirop de sucre (faire bouillir du sucre dans un peu d'eau et un peu d'eau de fleur d'oranger et du jus de citron)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Chemiser un plat à tarte d'une pâte feuilletée.
  2. 2
    Dans un mixeur, hacher finement les noix, le sucre et la cuillère d'eau de fleur d'oranger.
  3. 3
    Déposer le tout sur le fond de tarte, et recouvrir de la seconde pâte feuilletée. Bien fermer les bords des deux pâtes.
  4. 4
    Tracer des losanges sur le dessus de la pâte feuilletée avec la pointe d'un couteau, pour faire joli et aussi pour déterminer les parts.
  5. 5
    Mettre au four, environ 20 minutes.
  6. Pour finir
    Dès la sortie du four, arroser le tout d'une bonne couche de Atar. Découper en suivant les losanges et présenter le tout empilé telle une pyramide.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Maria -  1 février 2014

Pas authentic
Il faud utilized la pate Philo, le sirop doit etre froid pour verser sur le gateau chaud ou vis-versa

Signaler Foufou  - 13 mars 2012

Baklawa
Ingrédient pour la pâte : 3 mesures de farine 1/2kg +1mesure de maïzena +1/2mesure de gras (smen ou beurre ) 1oeuf 1 c dessert d'extrait de vanille 1 pincée de sel 1 verre a thé d'eau de fleur d'oranger eau c nécessaire . La farce 1 kg d'amandes moulus 500g de sucre glace 1v a thé d'eau de fleur d'oranger 1v a t de smen fondu.pour le sirop 1kg de miel + 1/4 de litre de fleur d'oranger .la préparation : beurrer un plateau de préférence en cuivre de50cm environ reprendre la pate en fin couches que vous passez a la machine n 5 puis n 7 pour obtenir une feuille très mince d'1 MM. D'épaisseur disposer une 1er feuille laisser déborder enduire cette feuille de smen fondu recouvrir d1 seconde feuille et ainsi de suite jusqu'a la7 étaler alors la farce 1 couche de2a3 cm continuer a superposer les feuille jusque la 7 feuille tracer enpetits losanges ayant 3a4 cm mètre au four th 220 pendant1hr .chauffer le miel lorsque la baklawa sera dorée retirer du four et arroser aussitôt

Signaler Rachida -  1 août 2011

Conseil amical
C'est du n'importe quoi. Sa n'a rien de la vrai baklawa. Va voir un pâtissier qui sait le faire.
Ma suggestion : Apprend bien la recette et après tu pourras la mettre sur Internet.

Signaler Barbara -  3 décembre 2008
Excellent

Hum
Super facile et super bon.

Signaler Barbara - 15 novembre 2008

Une question
À quelle température doit-on cuire ? Merci.

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