Recette Chou blanc fondu aux lardons.

8 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Un plat de légumes savoureux pour accompagner des saucisses, des côtes de porc, du boeuf bouilli, un rôti de porc ou de veau.

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 beau chou blanc bien pommé
• 100 à 200 g de lard de poitrine (ou lardons)
• 1 grosse cuillère à soupe de saindoux
• 1 gros oignon haché
• muscade râpée
• sel et poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 75 mn

 

Préparation Chou blanc fondu aux lardons.

1Supprimer les premières feuilles du chou. Le couper en quatre, enlever la tige et couper le reste en très fines lanières.

2Mettre les lardons dans une casserole avec le saindoux et l'oignon haché. Faire cuire 10 minutes. Ajouter le chou. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade râpée. Ajouter 2 cuillères d'eau chaude. Couvrir et laisser fondre doucement à petit feu.

Pour finir... Le temps de cuisson est variable selon l'épaisseur des lanières de chou. On peut remplacer l'eau chaude par un bouillon de légumes. Servir avec des côtes de porc, des pommes de terre et un vin rouge du Sud-Ouest.

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Recette proposée par Marie José Skrzypczak (246 recettes)

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Epinards à la crème

Carottes confites au miel

 

Vos avis sur la recette chou blanc fondu aux lardons.

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Isa Foret sur la recette Chou blanc fondu aux lardons.
  Excellent Moi qui ne suis pas tres fan du chou fleur j'ai adore!
  
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• L'avis de Babasette sur la recette Chou blanc fondu aux lardons.
  Tres bon Recette facile même si on a pas l'habitude de cuisiner!
  
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• L'avis de Vero Lecomte sur la recette Chou blanc fondu aux lardons.
  Très bon J'ai rajouté de la crème de la sauce soja et ai remplacé les lardons par de la viande hachée de bœuf. Un délice.
  
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• L'avis de Aurélie Bremond sur la recette Chou blanc fondu aux lardons.
  Très bon J'ai beaucoup aimé et toute ma petite famille également.
  Ma suggestion : Juste prévoir une très très grande casserole.
  
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• L'avis de Delphine Sauve sur la recette Chou blanc fondu aux lardons.
  Bonne recette Bonne recette très simple à réaliser.
  Ma suggestion : J'ai rajouté un peu de vin blanc à la fin et un peu de crème fraîche pour rendre la saveur un peu moins âpre.
  
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