Recette Papillote de limande au chèvre

6 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Aurélie Sorbe

Simple, rapide, sain et délicieux, voilà une recette à garder près de ses fourneaux en cas de panne d'idée...

Facile

Pour 1 personnes :

• 3 lamelles de chèvre en bûche
• 1 filet de limande
• 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
• 2 tomates cerises
• 2 feuilles de basilic ciselées (frais ou surgelé)
• 3 lamelles de courgettes
• 1/4 d'oignon
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• 1 cuillère à café de jus de citron

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Papillote de limande au chèvre

1Sur un grand carré de papier sulfurisé, déposer les lamelles de chèvre. Poser dessus le filet de limande et le badigeonner de moutarde.

2Disposer autour les tomates cerises, les fines tranches de courgettes (non épluchées) et les morceaux d'oignon cru émincé.

3Parsemer de basilic ciselé et de graines de sésame, et verser un filet de jus de citron sur le tout.

4Refermer hermétiquement la papillote et faire cuire au four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) pendant 20 minutes environ. Servir immédiatement, accompagné de riz ou de pâtes.

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Recette proposée par Aurélie Sorbe (242 recettes)

Vins conseillés pour Papillote de limande au chèvre

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• Blanc liquoreux Alsace

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Filet de truite, sauce estragon

Lotte aux châtaignes et au lait de coco

 

Vos avis sur la recette papillote de limande au chèvre

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Aurélie Sorbe sur la recette Papillote de limande au chèvre
  Réponses Satine, libre à vous d'adapter la recette selon vos envies, je ne prétends pas créer un mélange que tout le monde appréciera absolument ; je trouve que c'est tout l'intérêt de ce site : pouvoir donner des pistes pour cuisiner chacun à son goût ! Et merci beaucoup Pauline pour vos encouragements !
  
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• L'avis de Pauline Duneufjardin sur la recette Papillote de limande au chèvre
  Pour Satine Marquoin... Alors déjà, c'est 20 min et pas 30 de cuisson, et en plus, votre avis n'est même pas constructif...la prochaine fois, essayez avant de critiquer...
  Ma suggestion : Continuez, chère Aurélie, à nous mettre de délicieuses recettes!! et j'essayerai celle ci bientôt!
  
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• L'avis de Satine Marquoin sur la recette Papillote de limande au chèvre
  WHITESATINE Une papillote avec du papier sulfurisé ??????????30 minutes de cuisson au four,????beaucoup d'ingrédients chêvre ,moutarde,oignon,courgette,graines de sésame?????Pour un filet de limande???surprenant,,,pas appétissant..Le filet de limande est un poisson très fin,après 30 minutes au four?Il doit être très sec...Mais je pense que vous avez essayer une recette,je vous souhaite une bonne continuation Satine
  Ma suggestion : La limande est un poisson fin....Moi je le fais à la poêle,Je farine très légèrement le filet de limande,je le fais cuire 7minutes de chaque côté avec un beurre citronné et vin blanc......
  
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• L'avis de Laurent Atlan sur la recette Papillote de limande au chèvre
  Rapide & sympa. Temps de cuisson a rallongé. Vous pouvez utilisez du papier Alu. Rapide et délicieux ! On dit oui. On aime.
  
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• L'avis de Grégory GaÏa sur la recette Papillote de limande au chèvre
  Bon poisson Bon rapide avec des ingrédients simples excellent pour un repas sur le pouce
  
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