Recette Poêlée relevée de crevettes à la pistache

8 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Nedra Lise

Un plat à déguster en amoureux...

Facile

Pour 2 personnes :

• 400 g de crevettes crues
• 100 g de champignons de Paris
• 1 petit oignon
• 1 poivron rouge
• 1 citron vert
• 2 cuillère à soupe de pistaches non salées concassées
• 1 piment
• 1 morceau de galanga frais de 3 cm
• 1 morceau de gingembre frais de 4 cm
• 1 gousse d'ail
• 1/2 cuillère à café de muscade
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 1 cuillère à soupe d'huile

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 15 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Poêlée relevée de crevettes à la pistache

1Décortiquer les crevettes, puis les placer dans un saladier avec le sel, le jus de citron vert et le piment écrasé. Laisser mariner 15 minutes au frais.

2Faire chauffer l'huile dans un wok, y ajouter l'oignon émincé, le poivron rouge coupé ainsi que les champignons coupés. Compter 5 minutes, puis ajouter l'ail pilé, le galanga et le gingembre râpés à la cuillère, sinon coupés en fines lamelles. Ajouter la muscade et le poivre, puis les crevettes ainsi que le jus de la marinade. Faire revenir 10 minutes sur feu vif.

3Disposer dans des assiettes, parsemer d'éclats de pistaches et servir aussitôt.

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Recette proposée par Nedra Lise (37 recettes)

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Tomates farcies à la belge

 

Vos avis sur la recette poêlée relevée de crevettes à la pistache

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Rosette Gam sur la recette Poêlée relevée de crevettes à la pistache
  Le galanga On trouve le Galanga frais, séché, en tranche ou en poudre dans toutes les épiceries exotiques - asiatiques en particulier. Ils en vendent au rayon frais (quand il s'agit de galanga frais) ou au rayon épicerie (quand il est séché). Quand il est en poudre, la couleur est légérement brune rappelant un peu l'acidité de la cannelle.
  
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• L'avis de Krystel Bazire sur la recette Poêlée relevée de crevettes à la pistache
  Très bon Attention avec le piment. Ne pas trop en mettre !
  
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• L'avis de Nicole Caseris sur la recette Poêlée relevée de crevettes à la pistache
  Exotique et très bon
  
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• L'avis de Chantal Lafont sur la recette Poêlée relevée de crevettes à la pistache
  Question J'aimerais bien faire cette qui correspond à ce que j'aime mais je ne connais pas le galanga et je ne suis pas sûre de trouver cela en Belgique. Si c'est le cas vous serait-il possible de me suggérer quelque chose susceptible de remplacer le galanga ? Merci d'avance.
  
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• L'avis de Joëlle Lecoq sur la recette Poêlée relevée de crevettes à la pistache
  Galanga Je n'ai pas effectué cette recette, ne sachant pas, moi non plus , ce qu'est le galanga. Par contre, je suis allée sur Google, et y ai eu les informations et détails. C'est une plante que l'on utilise en Indonésie. Cette plante est un peu piquante au goût. On peut la trouver dans les épiceries orientales. Sinon, le gingembre peut la remplacer.
  Ma suggestion : Une seule mais importante. Il serait bien que les personnes qui font part de leur recette, suivent dans ce site ce que leur demandent les autres. Merci.
  
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