Cari de sauté de porc

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Découvrez la recette de Cari de sauté de porc, un plat traditionnel venu tout droit de l'île de la Réunion. Un plat de viande en sauce doux, parfait pour régaler tous les gourmands.

Recette proposée par Mathorel David

Ingrédients

  • 800 g de sauté de porc
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 30 cl d'eau
  • 2 cuillères à café rases de curry
  • 4 cuillères à soupe de crème épaisse
  • 1 feuille de laurier
  • 1 branche de thun
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Faire dorer l'oignon, la viande et l'huile dans une cocotte.
  2. 2
    Diluer le concentré de tomates avec l'eau et le curry. Incorporer petit à petit à la viande.
  3. 3
    Porter à ébullition 10 minutes, puis diminuer le feu. Incorporer la crème et laisser mijoter à feu très doux 40 à 50 minutes en surveillant souvent.
  4. Pour finir
    Servir avec un mélange de 3 riz ou des pommes de terre vapeurs, et même des pâtes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(18 avis)

Signaler coco de la mare - 15 janvier 2017
Bien

et les épices ?

Signaler aurelie49 -  2 août 2016
Excellent

Très bonne recette, nous nous sommes régalés!

Signaler lealeh - 11 juin 2016
Excellent

Délicieux

Signaler Am - 10 mai 2016
Excellent

Après avoir testé cette recette, j'en conclus qu'elle est excellente! Simple rapide et DÉLICIEUSE ! Merci pour cette recette !

Signaler Marie-Claire - 14 avril 2016
Excellent

Excellent,j'ai remplacé les 30cl d'eau par du bouillon de volaille et rajouté du lait de coco,du gingembre râpé et de la coriandre fraîche.C'est un délice!!

Marie-Claire

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