Recette Champignons farcis

4 sur 51 avis - Note : 4/5
Champignons farcis
Recette proposée par Claire Brisset
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 55 mn
 

Préparation Champignons farcis

1Retirer les pieds des champignons, les peler. Laver et mixer les pieds.

2Faire revenir le hachis dans l'huile pendant quelques minutes.

3Hacher les oignons et les faire revenir pendant une dizaine de minutes.

4Hacher le persil et l'ail, ajouter au hachis et aux oignons.

5Faire revenir la viande pour la colorer.

6Mélanger le pain avec la viande, les oeufs et le hachis.
Remplir les champignons avec la farce et mettre un peu de beurre sur le dessus. Cuire 40 minutes à 200°C (thermostat 6-7) en arrosant de jus de cuisson.

Pour finir... N'hésitez pas à faire cuire du riz sous vos champignons avec un peu d'eau et de bouillon. Il s'imprègnera du jus de champignons et n'en sera que plus savoureux.
 
Recette proposée par Claire Brisset

Vos avis sur la recette

4 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Houda Drissi sur la recette Champignons farcis
    Un délice J'ai testé sans des tranches de pain de mie. Un vrai délice.

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