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Recette Cake au pesto, chèvre et oignons

7 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Aurélie Sorbe

Un joli cake très moelleux aux multiples saveurs de chèvre, d'oignon et de basilic.

Facile

Pour 6 personnes :

1 boîte de pois chiches (265 g égouttés ou 400 g en poids net)
200 g de farine
150 g de chèvre
125 g de sauce pesto
50 g de beurre
2 gros oeufs
1 oignon
1/2 sachet de levure chimique
herbes de Provence

Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

Dernière mise à jour 05/02/2008

Préparation Cake au pesto, chèvre et oignons

Cake au pesto, chèvre et oignons : Etape 1 1Mixer ensemble grossièrement au blender les pois chiches égouttés avec l'oignon épluché et émincé.

2Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, les oeufs et le beurre fondu.

3Ajouter la sauce pesto, le chèvre émietté et le mélange pois chiches-oignons.

4Verser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé. Parsemer d'herbes de Provence.

Cake au pesto, chèvre et oignons : Etape 5 5Faire cuire au four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) pendant environ 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.

Recette proposée par Aurélie Sorbe (242 recettes)

Pain printanier

Cake aux légumes et lardons

Vos avis sur la recette cake au pesto, chèvre et oignons

7 avis pour cette recette

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L'avis de Anne Dubois sur la recette Cake au pesto, chèvre et oignons
Très bon Cake moelleux et le pesto lui donne du goût contrairement à beaucoup d'autres cake souvent un peu fades.
Ma suggestion : J'ai rajouté 1 oeuf et mis 150 g de farine ainsi que 10cl d'huile d'olive à la place du beurre et un peu de crème liquide. La texture était parfaite pour moi et mes convives.

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L'avis de Delphine Corti sur la recette Cake au pesto, chèvre et oignons
Bon mais lourd Bon au goût mais un peu lourd, je ne vois pas trop l'intérêt de mettre des pois chiches, j'aurais plutôt mis des pignons, qui m'ont manqués d'ailleurs. Mais on a tout de même fini nos assiettes.

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L'avis de Florence Leprovaux sur la recette Cake au pesto, chèvre et oignons
Excellent ! Avis unanime de mes collègues qui m'ont quasiment toutes demandé la recette. Merci pour cette bonne recette (suivie à la lettre, rien à redire).

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L'avis de Rachel Vaissade sur la recette Cake au pesto, chèvre et oignons
Original et succulent Simple, rapide à faire et tellement bon.
Ma suggestion : Idéal l'été avec une salade de tomates, en entrée ou pour un buffet. Aussi bon froid ou tiède. A faire et à refaire.

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L'avis de Blandine Bertrand sur la recette Cake au pesto, chèvre et oignons
Un délice Il a fait l'unanimité. Il a une belle couleur verte et les proportions sont parfaites : rien à ajouter, rien à enlever.

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2 autres avis pour cette recette

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