Petits cakes à la banane

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Les enfants boudent les bananes quand leur peau noircit. Pour ne pas les jeter, je prépare ces petits cakes tendres et moelleux.

Ingrédients

  • 250 g de bananes bien mûres
  • 200 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs battus
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7). Dans un saladier, écraser les bananes à la fourchette.
  2. 2
    Ajouter tous les ingrédients, dans l'ordre, aux bananes.
  3. 3
    Verser dans des moules à mini cakes en silicone (si vous n'en avez pas, un grand moule à cake beurré et fariné conviendra parfaitement).
  4. Pour finir
    Faire cuire pendant 20 minutes. Dans un grnad moule, faire cuire 35 à 40 minutes.

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Karine -  9 septembre 2010
Excellent

Petits cakes à la banane
Je viens de faire les petits cakes à la banane, je peut vous dire que c'est un régal. Les enfants vont être contents, ça va changer de leur goûter habituel.
Merci pour la recette.
Ma suggestion : Je n'ai mis que 150 g de sucre en poudre au lieu de 200 g. Quand les bananes sont bien mures, elles sont plus sucrées.

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