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Recette Petits cakes à la banane

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Petits cakes à la banane
Les enfants boudent les bananes quand leur peau noircit. Pour ne pas les jeter, je prépare ces petits cakes tendres et moelleux.
Pour 4 personnes :
  • 250 g de bananes bien mûres
  • 200 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs battus
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Petits cakes à la banane

1Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7). Dans un saladier, écraser les bananes à la fourchette.

2Ajouter tous les ingrédients, dans l'ordre, aux bananes.

Petits cakes à la banane : Etape 33Verser dans des moules à mini cakes en silicone (si vous n'en avez pas, un grand moule à cake beurré et fariné conviendra parfaitement).

4Faire cuire pendant 20 minutes. Dans un grnad moule, faire cuire 35 à 40 minutes.

Pour finir... Pour savoir si les cakes sont cuits, enfoncez la lame d'un couteau au centre d'un cake, si elle ressort sèche, les mini cakes sont cuits.
 

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Karine Guardia sur la recette Petits cakes à la banane
    Petits cakes à la banane Je viens de faire les petits cakes à la banane, je peut vous dire que c'est un régal. Les enfants vont être contents, ça va changer de leur goûter habituel. Merci pour la recette.
    Ma suggestion : Je n'ai mis que 150 g de sucre en poudre au lieu de 200 g. Quand les bananes sont bien mures, elles sont plus sucrées.

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