Recette Oeufs au lait façon crème brûlée

3 avis - Note : 5/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Elodie Bluteau

Une recette de mon papa

Facile

Pour 12 personnes :

• 8 oeufs
• 200 g de sucre en poudre
• 50 cl de crème liquide
• 50 cl de lait
• Cassonade

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 15 mn
• Temps total : 55 mn

 

Préparation Oeufs au lait façon crème brûlée

1Porter à ébullition le lait et la crème.

2Battre les oeufs avec le sucre dans un récipient.
Puis y ajouter le lait et la crème.

3Remplir les ramequins.
Mettre les ramequins dans un plat où l'on peut mettre de l'eau chaude pour les cuire au bain marie.

4Mettre au four pendant 20 minutes à thermostat 6.

5Retirer du four, puis laisser refroidir.

6Avant de servir, mettre du sucre roux sur les crème et passer les ramequins au four (position gril), pendant environ 2 à 3 minutes.

Pour finir... Attention lorsque vous faites colorer les crèmes, surveillez-les bien. Car sinon elle peuvent vite être "carbonées".

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Elodie Bluteau (5 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Bavarois de betterave et coulis de concombre

Flan d'asperges

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Laurence Dugourgeot sur la recette Oeufs au lait façon crème brûlée
  Absolument delicieux Dosage parfait c'est juste crémeux comme il faut, pas trop sucré et pas top liquide. Merci.
  Ma suggestion : J'ai juste ajouté un sachet de sucre vanillé.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Marie Leveque sur la recette Oeufs au lait façon crème brûlée
  Trop bon Un vrai régal, le goût d'œuf n'est pas trop prononcé et avec le croquant de la croûte de sucre, on en redemande.
  Ma suggestion : J'ai mis une gousse de vanille fendue dans le lait et j'ai utilisé le chalumeau pour faire roussir la cassonade.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Marlène Jeanmougin sur la recette Oeufs au lait façon crème brûlée
  Un franc succès Hier soir, barbecue entre amis. J'étais chargée de faire des desserts ; votre recette a remporté un succès fou ! Merci.
  Ma suggestion : J'ai mis un peu moins de sucre et ajouté un sachet de sucre vanillé.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

22 avis

Faire son foie gras

Ingredients : Foie, Cassonade, Jaune oeuf, Creme fraiche, Lait

294 avis

Cremes brulees recette

Ingredients : Gousse de vanille, Creme, Jaune oeuf, Sucre

Creme brulee lavande

Ingredients : Lavande, Creme, Jaune oeuf, Lait, Sucre

1 avis

Recette oeufs au lait de coco

Ingredients : Lait coco, Gousse de vanille, Lait, Sucre, Oeuf

Creme au mascarpone

Ingredients : Biscuit a la cuillere, Mascarpone, Chocolat, Sucre glace, Jaune oeuf

1 avis

Oeufs au lait vanilles

Ingredients : Lait entier, Gousse de vanille, Jaune oeuf, Sucre

3 avis

Creme au cafe

Ingredients : Edulcorant, Lait, Cafe, Oeuf

33 avis

Recette pains au lait

Ingredients : Fleur oranger, Levure, Lait, Cafe, Farines

Pain perdu au four salé

Ingredients : Mie pain, Muscade, Jambons, Gruyere, Creme liquide

1 avis

Salade romaine

Ingredients : Moutarde de dijon, Laitue, Vinaigrette, Origan, Blanc poulet

1 avis

Recette fricassee de pissenlits

Ingredients : Huile d'arachide, Gingembre, Piment, Ail, Oignon

1 avis

Potage champignons

Ingredients : Huile de pépins de raisin, Crouton, Poivre blanc, Bouillon volaille, Champignon paris

 

     22 avis

Glace au speculoos sans sorbetiere

Ingredients : Speculoos, Creme, Lait, Sucre, Oeuf

     14 avis

Confiture de lait et ses variantes

Ingredients : Lait, Sucre

Recette chantilly inratable

Ingredients : Creme liquide, Sucre

Crepes dukan

Ingredients : Lait, Oeuf

Recette gateau a la creme de lait

Ingredients : Creme, Lait, Farines, Sucre, Oeuf

     7 avis

Recette pate a tartiner a la pralinoise

Ingredients : Creme liquide, Lait, Sucre

Salade de lentilles vertes

Ingredients : Lentille, Vinaigre de xérès, Pamplemousse, Gingembre frais, Persil

     27 avis

Recette polenta au pistou tomates sechees et aux courgettes

Ingredients : Pistou, Polenta, Curry, Paprika, Courgette

Pommes d amour au caramel au beurre sale

Ingredients : Noisette, Miel, Pomme, Huile, Lait

Moules a la biere

Ingredients : Fenugrec, Bières, Cumin, Laurier, Moule

Mon peche mignon

Ingredients : Pêche, Zeste, Maizena, Levure, Sucre glace

     1 avis

Petits pots de creme au caramel

Ingredients : Sucre en morceaux, Sucre vanille, Eau, Lait, Sucre

Recettes liées à oeufs au lait façon crème brûlée