Recette Tarte à la carotte

Recette proposée par Julie Piat

Merci à Aline pour cette délicieuse recette.

4 / 5  (1 avis)

Ingrédients

/ pour 6 personnes

  • 1 pâte brisé ou feuilletée
  • 500 g de carottes râpées natures
  • 2 oignons
  • 1/2 bouquet de persil
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • 100 g de gruyère râpé
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h 30 mn
  • 1 h 50 mn

Préparation

  1. 1 Faites revenir à la poêle les carottes râpées dans un peu d'huile avec les oignons émincés et le persil pendant 20 minutes. Hors du feu, ajoutez la crème fraîche, les oeufs battus, le sel et le poivre.
  2. 2 Etalez la pâte dans une tourtière et recouvrez de la préparation et ajoutez le gruyère râpé. Faire cuire à four chaud 180°C (thermostat 6) pendant 1 heure.

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Avis sur la recette

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4



(1 avis)

Signaler ciboulette - 27 mai 2014

bjr vous étes sur du temps de cuisson car les légumes ont cuit 20 mn !!!!j'essaie et vous dit sinon l'idée est bonne pour un soir merci

Signaler Stéphanie - 19 septembre 2009
Très bien

La carotte, on n'y pense jamais
Très facile à réaliser ; personne n'est emballé au départ mais après avoir goûté, tout le monde en redemande.
Ma suggestion : Remplacer la crème fraîche par du fromage blanc : la version huile + crème fraîche est un peu chargée en graisses.