Meringues à la cannelle

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Avec un chocolat chaud, le soir, devant un bon film... c'est idéal !

Recette proposée par Johnny Jobert

Ingrédients

  • 3 blancs d'oeufs
  • 140 g de sucre (dont environ 20 g de sucre vanillé)
  • 4 g de cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).
  2. 2
    Mélangez le sucre, le sucre vanillé et la cannelle dans un récipient.
  3. 3
    Montez les blancs d'oeufs en neige (avec la pincée de sel) en incorporant peu à peu le mélange d'épices.
  4. 4
    Faites des petites portions de meringues disposées sur du papier sulfurisé. Espacez les portions de 2 à 3 cm car la meringue va monter dans le four.
  5. 5
    Laissez cuire 15 à 20 minutes puis laissez reposer 30 minutes environ (sans toucher aux meringues).
  6. Pour finir
    Décollez délicatement les meringues du papier sulfurisé et dégustez.

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