Recette Muffin au café coeur blanc

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Recette proposée par Christelle Milesi

Facile

Pour 4 personnes :

• 100 g de farine
• 50 g de sucre semoule
• 1 oeuf
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 2 cuillères à café de café soluble (4 g)
• 8 ou 10 carrés de chocolat blanc
• 5 cl de lait
• 1 cuillère à soupe de liqueur d'amande

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Muffin au café coeur blanc

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2Dans une terrine, fouetter l'oeuf entier avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc et mousseux.
Incorporer peu à peu la farine et la levure puis le lait, l'huile, le café soluble et la liqueur d'amande.
Bien mélanger la préparation.

3Verser la pâte dans des caissettes à muffins, déposer deux carrés de chocolat blanc sur chaque.

4Enfourner pendant 20 minutes environ à température moyenne.

5Savourer ces muffins tièdes ou froid avec un chocolat chaud, un café, un cappuccino, un thé.

Pour finir... Une petite astuce : pour éviter que le chocolat ne tombe au fond des muffins, déposer les carrés de chocolat sur le dessus quelques minutes après les avoir enfournés.

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Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

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Muffins aux poires et au chocolat

Muffins aux framboises du jardin, parfum de pandan

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Juliette Auzet sur la recette Muffin au café coeur blanc
  Apparence Je ne l ai pas encore fait mais ça a l air délicieux!!!!
  
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• L'avis de Sousou Bahri sur la recette Muffin au café coeur blanc
  Tres bonne reccette
  
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• L'avis de Flore sur la recette Muffin au café coeur blanc
  Excellent C'était très bon. Cette pâte au café change des muffins de d'habitude.
  Ma suggestion : Mettre un peu plus de café dans la pâte.
  
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• L'avis de Joëlle Bricout sur la recette Muffin au café coeur blanc
  Excellent Je viens de tester cette recette. En moins de 30 minutes, les muffins ont été confectionnés, cuits et dégustés.
  Ma suggestion : Comme je n'avais pas de liqueur d'amande, je l'ai remplacée par du Bailey's et j'ai utilisé de la farine à gâteaux (avec levure incorporée).
  
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