Couronne des rois

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Ingrédients

  • 500 g de farine avec levure incorporée
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de lait tiède
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à café de sel
  • 50 ml de rhum
  • 300 g de fruits confits mélangés (figues, raisins, .....)
  • 75 g de fruits secs mélangés (noix, amandes...)
  • Sucre perlé
  • Une fève

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 3 h
  • 4 h

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, battre le sucre avec le beurre. Ajouter les oeufs un par un en continuant de battre puis le lait tiédi, le rhum, le sel, la farine et enfin les fruits confits et secs (en garder pour la décoration). Pétrir pendant 15 bonne minutes à la main ou machine.
  2. 2
    Laisser lever la pâte pendant 2 h 30 minutes environ dans un endroit chaud et sec.
  3. 3
    Beurrer un moule à manquer avec un trou au milieu. Y déposer la pâte, enfoncer la fève, décorer de fruits et sucre perlé et laisser de nouveau reposer 30 minutes.
  4. Pour finir
    Préchauffer le four à 180°C et enfourner 30 minutes (la lame du couteau doit être sèche lorsque l'on pique la brioche).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(16 avis)

Signaler Sylvie -  4 janvier 2017
Pas mal

Ne manque t il pas la levure ?

Signaler yolande -  1 février 2014
Bien

couronne des rois
J'ai suivi la recette, j'ai obtenu une couronne jolie d'aspect, mais très compacte, lourde. A ne pas refaire !

Signaler martine_b17_jdf - 13 janvier 2013
Excellent

Génial
Un régal, on en redemande! parfait aussi pour le petit déjeuner à conserver sous un torchon pour ne pas que la couronne ne sèche!

Signaler therese-et-jean-pierre-p - 13 janvier 2013
Très bien

couronne des rois
Très bon, je n'ai pas mis de fruits confits, et facile à faire. Pour ceux et celles qui doivent réduire le sucre, 60 gr de sucre suffit .

Signaler Sophie -  6 janvier 2013
Très bien

Délicieux
Délicieux, facile à faire;
Ma suggestion : RAS

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