Crumble d'aubergines au chèvre

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 30 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faire préchauffer le four.
  2. 2
    Faire rissoler les aubergines à la poêle avec de l'huile d'olive.
  3. 3
    Faire fondre le chèvre à feu très doux avec la crème fraîche et une pincée de sel.
  4. 4
    Mélanger la farine et le beurre, avec éventuellement un jaune d'oeuf.
  5. 5
    Disposer dans un grand plat à gratin les aubergines, puis étaler la sauce blanche au chèvre par-dessus et saupoudrer de pâte à crumble.
  6. Pour finir
    Laisser dorer au four pendant 30 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Anais - 23 novembre 2015

Vous prenez quel genre de formage de chèvre ? Merci

Signaler edwige - 12 septembre 2015
Excellent

je confirme, une tuerie que je réédite assez souvent.

Signaler Schera  -  8 juin 2015
Excellent

Top ! C était une tuerie !

Signaler Carol -  2 novembre 2012
Très bien

Très bon
C'est un régal

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