Gaufres légères à la bière blonde
4.5 / 5
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De savoureuses gaufres maison à la bière, croustillantes à l'extérieur, fondantes à cœur.
Ingrédients
10
personnes
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Farine 250 g
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Oeuf 2
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Sucre 75 g
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Bière blonde 10 cl
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Beurre fondu 100 g
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Lait 0,5 litre
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Sucre vanillé 1 sachet
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Levure chimique 1 c à c
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Sucre glace
Préparation
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1
Mélanger la farine et la levure. Faire un puits dedans, et ajouter les oeufs, le sucre et le beurre fondu. Bien mélanger pour amalgamer la pâte.
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2
Ajouter peu à peu le lait en délayant doucement pour éviter les grumeaux. Mélanger au besoin au fouet à la fin.
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3
Ajouter la bière pour rendre les gaufres croustillantes et parfumer la pâte avec le sucre vanillé. Laisser reposer 30 minutes au moins.
- 4 Confectionner les gaufres en suivant les indications du moule à gaufres (en général 4 à 5 minutes de cuisson).
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Pour finirSaupoudrer de sucre glace. Déguster sans attendre pour garder la croustillance des gaufres.
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