Recette Brioche des rois

25 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Stéphanie Aufrere

Facile

Pour 6 personnes :

• 500 g de farine
• 2 oeufs + lait = 300 g
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 100 g de beurre
• 1 sachet de levure Francine
• sucre en grains

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 35 mn
• Repos : 40 mn
• Temps total : 85 mn

 

Préparation Brioche des rois

1Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain et mettre le programme pâte. A la fin du programme, façonner la brioche en forme de couronne et déposer un ramequin au milieu de la pâte pour garder la forme du trou.

2Laisser lever dans un endroit tiède pendant 40 minutes. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Badigeonnez la brioche d'un mélange de jaune d'oeuf, lait et sucre. Parsemer de sucre en grains. Faire cuire pendant environ 35 minutes.

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Recette proposée par Stéphanie Aufrere (95 recettes)

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Kouglof en machine à pain

Brioche allégée en machine à pain

 

Vos avis sur la recette brioche des rois

  25 avis pour cette recette

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• L'avis de Sandra Le Bellier sur la recette Brioche des rois
  Bien
  
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• L'avis de Laurence Famchon sur la recette Brioche des rois
  Très appréciée! Je l'ai testé avec la levure Francine et avec la levure Alsa, très réussie! Par contre, je n'aime pas la Briochin.
  Ma suggestion : Rien à changer.
  
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• L'avis de Sophie sur la recette Brioche des rois
  Brioche bien gonflée et très bonne C'est la première fois que je réussi une brioche des rois aussi bien. La brioche a bien gonflé, et pour une fois, il n'y avait pas le goût de la levure.
  Ma suggestion : La prochaine fois, je rajouterai un peu de fleur d'oranger, et ce sera parfait !
  
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• L'avis de Sandrine Léon sur la recette Brioche des rois
  Bonne galette Bonne texture et très facile à faire. Je l'ai faite à la main et elle est aussi belle que la photo.
  Ma suggestion : Ajouter un parfum du type fleur d'oranger, zestes de citron,...
  
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• L'avis de Roselyne Le Baut sur la recette Brioche des rois
  Brioche des rois ça a l'air d'être ça
  Ma suggestion : Ajoutez des fruits confits en garnitures dessus:ce sera plus authentique
  
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