Gratin de pommes de terre au brie

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Ingrédients

  • 350 g de brie
  • 4 gousses d'ail
  • 1 kg de pommes de terre (BF 15 par exemple)
  • 100 g de beurre
  • 1 petit pot de crème
  • noix de muscade
  • poivre
  • sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 40 mn
  • 1 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Emincez les gousses d'ail. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez l'ail, puis 100 g de brie. Remuez, puis ajoutez la crème fraîche. Continuez à tourner. Laissez sur feu doux.
  2. 2
    Epluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et ajoutez-les au mélange beurre-brie-crème dans la casserole. Laissez mijoter quelques minutes.
  3. Pour finir
    Versez la préparation dans un plat à gratin. Coupez le reste de brie et disposez-le sur le dessus. Saupoudrez le gratin de noix de muscade et de poivre. Mettez au four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) pendant 30 à 40 minutes (à surveiller !).

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